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![]() du 20 septembre 2007 |
RESTAURATION |
ARCACHON (33)
Le Café de la Plage de Bernard Laporte pavoise
Au coeur de l'action ! Pas moins de 250 fanions et 250 ballons
ovales aux couleurs des 20 équipes de rugby qui fouleront les pelouses françaises
durant les six semaines de la Coupe du Monde de Rugby, tel est le décor planté
dans l'établissement arcachonnais de Bernard Laporte et de son associé
Philippe Téchoueyres. Carte blanche a été donnée au décorateur
Julien Septanil. L'homme est atypique. Ancien coiffeur de stars - Catherine Deneuve,
ou autres reines comme Noor de Jordanie - avant de basculer définitivement,
en 1986, dans un autre monde. C'est donc à l'auteur de la mise en scène
de la place Vendôme à Paris pour Noël 2006, de l'exubérante
entrée et du hall de l'hôtel Westminster, de l'ambiance guinguette du
bateau Maxim's sur la Seine, et de bien d'autres réceptions de prestige, que
le patron du XV de France a confié le soin de 'customiser' ses deux établissements
mitoyens.
Dans ce décor qui essaime dans le restaurant Chez Pierre,
le bar attenant baptisé le Café de la Plage, et jusqu'en terrasse, sur
les arbres et parasols, le personnel n'est pas en reste. Lors de chaque match, il
revêt le maillot de l'équipe nationale… lequel est ensuite offert
à la clientèle. Les matches sont retransmis sur les cinq écrans
géants. Et si la première rencontre des Bleus face à l'Argentine
ne fut pas à la hauteur, ici comme ailleurs, on espère des lendemains
qui (en) chantent.
B. D.
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L'Hôtellerie Restauration n° 3047 Hebdo 20 septembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE