Actualités

	du 08 novembre 2007	L'ÉVÉNEMENT

DERNIÈRE MINUTE

Prix Gastronomades 2007
Le jury des Gastronomades, composé d'anciens lauréats, de professionnels de la communication et de la gastronomie (chefs, journalistes, publicitaires) et de partenaires, vient de désigner les lauréats 2007 :
Prix du chef : Pascal Barbot, L'Astrance à Paris
Prix du journaliste : Jean-Paul Géné, Le Monde 2
Prix du livre : Secrets de Cuisine des Soeurs Scotto. Michèle Carles, Marianne Comolli et Élisabeth Scotto, aux Éditions du Chêne
Prix Cognac de la Révélation Culinaire : Mauro Colagreco, Le Mirazur à Menton
Prix de l'Initiative Gastronomique : Ratatouille de Walt Disney
Prix Sopexa 'French Touch Chef' : Francis Cardenau, Le Sommelier à Copenhague
Prix Stratégies de la Publicité : Perrier Fluo. Agence Ogilvy & Mather Paris
Les Gastronomades d'Angoulême auront lieu du 23 au 25 novembre. De nombreux chefs sont attendus pour des démonstrations et joutes culinaires…
Pour en savoir plus : gastronomades.fr zzz22v

McDo à Marseille
McDonald's France et Brescia Investissement SA, dirigé par Francesco Brescia, premier franchisé McDonald's de l'Hexagone avec 17 restaurants, ont mis un terme à leur joint venture. McDonald's France étudiera les renouvellements de franchise de son ex-associé au cas par cas. Et poursuit son développement sur le terrain en ouvrant le mois prochain une unité dans la gare Saint-Charles. zzz22v

Concours européen Les Ambassadeurs du champagne 2007
Professeur à l'école supérieure d'hôtellerie et au lycée technique hôtelier de Hambourg, Ingeborg Aug a remporté le 3^e concours européen Les Ambassadeurs de champagne. Sept autres lauréats étaient en lice. Parmi les épreuves : une leçon de dégustation et une leçon théorique : les candidats ont dû notamment simuler une séance de formation sur les vins de Champagne. Ingeborg Aug a reçu son prix des mains de Patrick Le Brun, président du Syndicat général des vignerons de Champagne. zzz22v

3^e Salon Studyrama des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration
Afin de faire découvrir la multitude des métiers rattachés aux secteurs de l'hôtellerie-restauration et les formations qui y conduisent, Studyrama organise la 3^e Salon Studyrama des métiers du tourisme & de l'hôtellerie-restauration, le dimanche 27 janvier 2008 à Paris, à la Cité des Sciences et de l'Industrie. Des offres de stages seront librement consultables. Cette année, le Synhorcat s'associe à l'événement.
Horaires d'ouverture : 10 h - 18 h. Entrée gratuite. Pré-inscription recommandée sur studyrama.com (rubrique salons). zzz68v

Article précédent - Article suivant

L'Hôtellerie Restauration n° 3054 Hebdo 08 Novembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE