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	du 17 avril 2008	ÉQUIPEMENTS

EN INOX OU EN ARGENT

Chouchoutez vos couverts

Lavez-les et rénovez-les en 4 minutes avec Inovag

Qui ne rêve de couverts rutilants au sortir du lave-vaisselle, immaculés, éclatants, prêts à venir compléter la table dressée sans une étape torchon supplémentaire ? Face à la demande, un nouveau procédé prometteur baptisé Inovag vient de voir le jour : un kit adaptable à tous les lave-vaisselle à capots, aussi facile à installer qu’à extraire, avec des rails de sortie personnalisables.
Son secret : un bain de billes en inox - ou de galets spécifiques pour l’argenterie - associés à des petites éponges abrasives installées au fond du bac, technique inspirée des astuces de nos grands-mères à la traque de tout résidus lessiviels. Vous posez les couverts dedans, l’appareil les brasse, lave, rénove, désoxyde, rince et sèche, en 4 minutes seulement ! Exit les laveuses, sécheuses, brunisseuses, il n’est besoin que d’une seule manipulation.
Au gain de temps et donc d’argent s’ajoute une vraie démarche en faveur du développement durable et de l’environnement puisque l’utilisation du kit Inovag permet de réduire la consommation d’eau, de lessive, grâce à son action brossante plutôt que chimique, et d’électricité. Les couverts régulièrement traités en surface y gagnent en longévité, et vous et vos clients en hygiène puisque les points de rétention, pièges à virus et autres bactéries, sont gommés.
Il existe deux catégories de kit : une pour le lavage des couverts inox, une pour le lavage des couverts et pièces en métal argenté. Ce dernier est équipé du dispositif breveté de désulfuration automatique. Les kits permettent de traiter 40 à 60 pièces par cycle.
Vous n’avez pas encore de lave-vaisselle à capot ou vous projetez d’en changer ? La société propose également des machines avec le kit désiré intégré et diverses autres options comme des tables de réception.
Anne Sallé zzz42x 077p15 EN0607

Inovag
Service commercial
456 avenue de l’Isle-sur-Sorgue
84250 Le Thor
Tél. : 04 90 39 02 15 et 06 75 47 84 35
inovag.com

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L'Hôtellerie Restauration n° 3077 Hebdo 17 avril 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE