L’hôtellerie hexagonale n’échappe pas à la crise
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Le secteur n’a pas été épargné par la morosité internationale : les unités 4 étoiles accusent les plus fortes baisses de revenus moyen par chambre disponible, affichant - 14 % à Paris comme en province (hors Côte d’Azur).
Selon le baromètre Deloitte & Associés, septembre 2008 s’annonçait plutôt positif grâce à un calendrier de salons internationaux chargé. En raison de la conjoncture actuelle, les baisses sont plus prononcées sur l’hôtellerie haut de gamme parisienne avec un recul conjugué de la fréquentation (- 6,3 %) et des prix moyens (- 7,9 %). Si l’hôtellerie milieu de gamme de la capitale est moins impactée, ce segment enregistre, pour la première fois de l’année, une baisse du chiffre d’affaires hébergement mensuel : - 1,9 % pour les 2 étoiles et
- 4,3 % pour les 3 étoiles standard. Cependant, le revenu moyen par chambre disponible (RevPAR) cumulé reste en hausse par rapport à l’année 2007 (respectivement + 5,9 % et + 5,7 %).
En province, l’hôtellerie 4 étoiles suit la même tendance qu’à Paris avec un recul prononcé de chaque indicateur (un taux d’occupation affichant - 7,2 % et une recette moyenne par chambre disponible à
- 7,4 %). Les unités 2 étoiles résistent, et parviennent à conserver le même chiffre d’affaires hébergement (43 €) que l’année dernière (42 €).
En cumul annuel, l’hôtellerie 4 étoiles affiche un RevPAR en légère baisse (- 2 %). À l’inverse, les hôtels 3 et 2 étoiles enregistrent toujours de belles hausses, respectivement de + 5,5 % et 4,4 %.
L’hôtellerie haut de gamme à Paris | ||||
Septembre 2008 | 4 étoiles supérieur | 4 étoiles standard | 4 étoiles de charme |
Moyenne 4 étoiles |
TO 2007 | 83,5 % | 86,7 % | 86,8 % | 85,9 % |
TO 2008 | 78,7 % | 81,0 % | 81,6 % | 80,4 % |
Var. | - 5,7 % | - 6,6 % | - 6,0 % | - 6,3 % |
RMC 2007 | 581 € | 231 € | 358 € | 327 € |
RMC 2008 | 533 € | 212 € | 339 € | 301 € |
Var. | - 8,3 % | - 8,5 % | - 5,3 % | - 7,9 % |
RevPAR 2007 | 485 € | 201 € | 311 € | 280 € |
RevPAR 2008 | 419 € | 172 € | 277 € | 242 € |
Var. | - 13,5 % | - 14,5 % | - 11,0 % | - 13,7 % |
Source : Deloitte & Associés |
L’hôtellerie milieu de gamme à Paris | |||
Septembre 2008 | 3 étoiles supérieur | 3 étoiles standard | 2 étoiles |
TO 2007 | 91,5 % | 87,5 % | 89,8 % |
TO 2008 | 87,7 % | 85,4 % | 87,4 % |
Var. | - 4,1 % | - 2,4 % | - 2,7 % |
RMC 2007 | 159 € | 126 € | 79 € |
RMC 2008 | 161 € | 123 € | 80 € |
Var. | + 1,1 % | - 2,0 % | + 0,8 % |
RevPAR 2007 | 146 € | 110 € | 71 € |
RevPAR 2008 | 141 € | 105 € | 70 € |
Var. | - 3,0 % | - 4,3 % | - 1,9 % |
Source : Deloitte & Associés |
L’hôtellerie en province | |||
Septembre 2008 | 4 étoiles | 3 étoiles | 2 étoiles |
TO 2007 | 74,5 % | 77,6 % | 73,4 % |
TO 2008 | 69,2 % | 73,8 % | 73,1 % |
Var. | - 7,2 % | - 4,8 % | - 0,3 % |
RMC 2007 | 172 € | 92 € | 57 € |
RMC 2008 | 159 € | 94 € | 8 € |
Var. | - 7,4 % | + 2,3 % | + 2,1 % |
RevPAR 2007 | 128 € | 71€ | 42 € |
RevPAR 2008 | 110 € | 69 € | 43 € |
Var. | - 14,0 % | - 2,6 % | + 1,7 % |
Source : Deloitte & Associés |
L’hôtellerie en province | |||
Cumul à fin septembre 2008 | 4 étoiles | 3 étoiles | 2 étoiles |
TO 2007 | 63,2 % | 64,7 % | 64,0 % |
TO 2008 | 61,2 % | 65,1 % | 64,6 % |
Var. | - 3,1 % | + 0,5 % | + 1,0 % |
RMC 2007 | 157 € | 84 € | 55 € |
RMC 2008 | 158 € | 89 € | 57 € |
Var. | + 1,2 % | + 5,0 % | + 3,4 % |
RevPAR 2007 | 99 € | 55 € | 35 € |
RevPAR 2008 | 97 € | 58 € | 37 € |
Var. | - 2,0 % | + 5,5 % | + 4,4 % |
Source : Deloitte & Associés |
Complément d'article 106p15
L’hôtellerie haut de gamme à Paris | ||||
Cumul à fin septembre 2008 | 4 étoiles supérieur | 4 étoiles standard | 4 étoiles de charme |
Moyenne 4 étoiles |
TO 2007 | 79,0 % | 78,4 % | 78,2 % | 78,5 % |
TO 2008 | 77,8 % | 77,8 % | 75,8 % | 77,6 % |
Var. | - 1,5 % | - 0,8 % | - 3,0 % | - 1,1 % |
RMC 2007 | 504 € | 186 € | 306 € | 275 € |
RMC 2008 | 548 € | 188 € | 311 € | 288 € |
Var. | + 8,6 % | + 0,6 % | + 1,8 % | + 4,8 % |
RevPAR 2007 | 398 € | 146 € | 239 € | 216 € |
RevPAR 2008 | 426 € | 146 € | 236 € | 224 € |
Var. | + 7,0 % | - 0,2 % | - 1,3 % | + 3,7 % |
Source : Deloitte & Associés |
L’hôtellerie milieu de gamme à Paris | ||||
Cumul à fin septembre 2008 | 3 étoiles supérieur | 3 étoiles standard | 2 étoiles | |
TO 2007 | 82,6 % | 79,9 % | 82,6 % | |
TO 2008 | 81,1 % | 79,5 % | 83,0 % | |
Var. | - 1,8 % | - 0,6 % | + 0,5 % | |
RMC 2007 | 132 € | 97 € | 67 € | |
RMC 2008 | 140 € | 103 € | 70 € | |
Var. | + 6,3 % | + 6,4 % | + 5,4 % | |
RevPAR 2007 | 109 € | 78 € | 55 € | |
RevPAR 2008 | 113 € | 82 € | 58 € | |
Var. | + 4,3 % | + 5,7 % | + 5,9 % | |
Source : Deloitte & Associés |
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