Le marché hôtelier parisien a sauvé les meubles en novembre, estime Deloitte
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Au niveau national, le tableau est nettement plus contrasté, avec segment deux étoiles et économique qui fait grise mine.
Novembre a jeté un grand froid l’hôtellerie française, un peu partout, à la très notable exception de Paris. En revanche, sur la Côte d’Azur, comme ailleurs en province, ce mois de novembre a posé sur la table des établissements de grandes portions de soupe à la grimace. Une potion amère servie largement sur le marché 3 étoiles où, relève Deloitte, “en cumul à fin novembre, aucune agglomération ne parvient à améliorer son chiffre d’affaires”. Un constat valable également du côté des 4 étoiles provinciaux, où la chute de RevPAR avoisine les 10 % de moyenne. L’exemple de la ville de Cannes, évoqué par les experts du cabinet de consultants, est encore plus frappant, puisque les 4 étoiles de charme et supérieur y ont vu leurs recettes hébergements reculer de plus de 30 %.
Sur le marché 2 étoiles, la tonalité est à peine moins pessimiste puisque Aix-en-Provence, Angers, Lille ou Lyon voient “leur chiffre d’affaires hébergement se stabiliser”, alors que partout ailleurs la dégradation du RevPAR “s’accentue pour [ces] établissements (…) avec une baisse de plus de 6 %”.
Hausse de la fréquentation en Île-de-France
Deloitte n’en consacre pas moins un éclairage plutôt bienveillant dans sa note de conjoncture au marché parisien qui, selon le cabinet, “dénote dans le paysage hôtelier français” : “toutes les familles enregistrent une hausse de la fréquentation, à l’exception de l’hôtellerie 3 étoiles standard”. La palme du dynamisme revenant au 4 étoiles supérieur qui augmente de plus de 12 % son taux d’occupation après avoir bu la tasse l’année dernière.
De même sur le segment milieu de gamme, Deloitte note que ce dynamisme a gagné plusieurs départements d’Île-de-France, notamment dans le sud et l’ouest de la région.
Rappel des définitions :
TO : taux d’occupation
RMC : recette moyenne par chambre louée
RevPAR : revenu moyen par chambre disponible
Hôtellerie française, données nationales en novembre | ||||||
TO | TO | RMC | RMC | RevPAR | RevPAR | |
2009 | Var / n-1 | 2009 | Var / n-1 | 2009 | Var / n-1 | |
4 étoiles | 59,2% | -3,5% | 195 € | -2,3 % | 115 € | -5,7 % |
3 étoiles | 57,2% | -7 % | 95 € | -1,3 % | 54 € | -8,2 % |
2 étoiles | 55,8 % | -9,8 % | 63 € | 4,1% | 35 € | -6,1 % |
Paris, novembre | ||||||
TO | TO | RMC | RMC | RevPAR | RevPAR | |
2009 | Var/n-1 | 2009 | Var/n-1 | 2009 | var/n-1 | |
4 étoiles | 73,3% | 4,5% | 240€ | -3,7% | 176 € | 0,6% |
3 étoiles | 75,7% | -3,7% | 113 € | 0,3 % | 86 € | -3,3% |
2 étoiles | 76,4 % | 0,5 % | 72 € | 0,1 % | 55 € | 0,5% |
Province, novembre | ||||||
TO | TO | RMC | RMC | RevPAR | RevPAR | |
2009 | Var/n-1 | 2009 | Var/n-1 | 2009 | Var/n-1 | |
4 étoiles | 52,4 % | -4,5 % | 133 € | -6,4 % | 69 € | -10,6 % |
3 étoiles | 51,5 % | -5,4 % | 86 € | -1,4 % | 44 € | -6,6 % |
2 étoiles | 52,8 % | -10 % | 61 € | 4,0% | 32 € | -6,4 % |
Côte d'Azur, novembre | ||||||
TO | TO | RMC | RMC | RevPAR | RevPAR | |
2009 | Var/n-1 | 2009 | Var/n-1 | 2009 | Var/n-1 | |
4 étoiles | 35,1 % | -16,6 % | 166 € | -4,2 % | 58 € | -20 % |
3 étoiles | 42,1 % | -6,9 % | 79 € | -1,5 € | 33 € | -8,3 % |
2 étoiles | 42,2 % | -14,4 % | 57 € | 0,2 % | 24 € | -14,2 % |
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