Le lycée du Sacré-Coeur autour de Gilles Goujon
Formation - Écoles - jeudi 12 avril 2012 09:50
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![Remise des prix pour les premiers avec des chefs de stages autour de Gilles Goujon. Remise des prix pour les premiers avec des chefs de stages autour de Gilles Goujon.](/journal/formation-ecole/2012-03/img/p1030955.jpg)
Gilles Goujon, triple étoilé Michelin de l'Auberge du vieux puits à Fontjoncouse (11), lors de la cérémonie de parrainage de la promotion 2011-2012 du lycée du Sacré-Coeur de Saint-Chély-d'Apcher, a parlé du métier, de son parcours, du bonheur de cuisiner, d'être au fourneau quand les autres s'amusent. "Il faut être un peu fêlé pour faire ce boulot, mais, on s'embête beaucoup moins qu'ailleurs", a-t-il lancé sous une salve d'applaudissements. La manifestation s'est poursuivie par la remise de prix des meilleurs rapports de stage, et s'est terminée autour d'un repas concocté par Gilles Moreau (restaurant Gilles Moreau à Laguiole - 12).
Pierre Boyer |
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