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L'école hôtelière de Lausanne (EHL), vient de publier
le Lausanne Report, une analyse fondée sur deux années d'études de marché et
sur des entretiens exclusifs avec les leaders de l'industrie. L'étude fournit
une réflexion sur les courants qui façonnent le monde et leur impact à long
terme sur le monde de l'hospitalité. La publication explore six aspects
importants de l'industrie, qui englobent la technologie, les interactions humaines,
la sécurité ou encore les structures du marché. L'étude apporte une réflexion
sur les scénarios opposés qui pourraient émerger entre aujourd'hui et 2030, et
en examine les causes et les conséquences. Pour Michel Rochat, p.-d.g. du Groupe EHL, "Le Lausanne Report représente
le début d'une nouvelle ère de réflexion collaborative avec nos professeurs."
Publié par Claude DIBIASE
