Profitant de sa venue au Sirha en tant que jury du trophée du maître d'hôtel,
Chantal Wittmann, MOF maître d'hôtel du service et des arts de la table,
a rencontré les élèves de seconde et terminale bac pro commercialisation et services
en restauration du lycée professionnel Hélène Boucher de Vénissieux (Rhône). Elle leur
a expliqué son parcours professionnel et leur a fait découvrir les tenants et
les aboutissants de son titre de MOF. Elle a souligné sa passion pour les arts
de la table, l'art floral ou encore la sommellerie. Elle a invité les élèves à
une bonne maîtrise des langues étrangères qui ont leur importance dans les
métiers de l'hôtellerie-restauration. Elle a également insisté sur le savoir être.
Publié par Claude DIBIASE
mercredi 1 février 2017