Rhône

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Le Sirha Lyon a ouvert ses portes

Le Sirha a ouvert ses portes ce matin et se déroule jusqu’au lundi 27 janvier. Pendant ces cinq jours, Eurexpo Lyon va être en effervescence, avec, en...

Hier à 17:14

Awen Franceshi, lauréate de la 70e édition du concours Le Meilleur apprenti de France

Awen Franceshi devient la Meilleure apprentie cuisinière de France 2024

C’est à la Vatel Academy Lyon, que les Maîtres cuisiniers de France ont organisé, lundi 13 janvier, la finale de la 70e édition du concours...

mardi 14 janvier 2025

Taiki Mano remporte le championnat du monde de pâté-croûte

Très attendu, le championnat du monde de pâté-croûte est revenu pour une 15e édition. Le gagnant est le chef du restaurant Les Saisons de l’Impérial Hotel, à Tokyo (Japon).

mardi 3 décembre 2024

Trophée du Maître d'hôtel : les 12 demi-finalistes dévoilés

Après une phase d’appel à candidatures, le Comité d’organisation du Trophée du Maître d’Hôtel a sélectionné les 12 demi-finalistes de l’édition 2024-2025 du Trophée du Maître...

mercredi 2 octobre 2024

Trophée du Maître d'hôtel : les 12 demi-finalistes dévoilés

Après une phase d’appel à candidatures, le Comité d’organisation du Trophée du Maître d’Hôtel a sélectionné les 12 demi-finalistes de l’édition 2024-2025 du Trophée du Maître...

mardi 20 août 2024

Lyfe Executive Education intègre le management dans ses formations

Le management collaboratif permet de décloisonner les grades hiérarchiques pour recruter et de fidéliser ses collaborateurs. Rencontre avec Dominique Brunet, directrice de...

mercredi 24 juillet 2024

1er concours « La Pâtisserie Durable » : appel à candidatures

Créé à l’initiative de la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon en partenariat avec la Maison Pierre Hermé Paris et la Maison Valrhona, ce nouveau concours a...

mardi 7 mai 2024

Tabata et Ludovic Mey vont transformer Le Théodore à Lyon

Après de longs mois de recherche, Tabata et Ludovic Mey ont choisi de reprendre la brasserie Le Théodore, institution lyonnaise créée par Robert...

jeudi 25 avril 2024

80 chefs étaient présents pour le Déjeuner des chefs Teritoria s'est tenu le 15 avril à l'Abbaye de...

L’attractivité et le recrutement s’invitent au Déjeuner des chefs Teritoria

Le réseau volontaire a consacré son rendez-vous annuel, qui se déroulait cette année à l’Abbaye de Collonges, aux questions de l’engagement des équipes et de la qualité de...

mardi 16 avril 2024

Aurélie Malard et Gauthier Pestre, deux jeunes entrepreneurs 20 et 21 ans.

Un duo d'étudiants lyonnais séduit Instagram avec ses tiramisus

Gauthier Pestre et Aurélie Malard, étudiants à l’institut Lyfe, vendent des tiramisus en livraison et à emporter via les réseaux sociaux. Portraits de deux jeunes...

lundi 11 mars 2024

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