Fidéliser ses salariés sans pénaliser l'entreprise

Publié le 15 février 2017 à 17:29
« Si le personnel est une charge importante pour l'entreprise, c'est également sa principale richesse. C'est en effet une ressource essentielle à la réalisation des objectifs ». Ce constat, juste réaliste, sert d'entrée en matière à un module de formation fort intéressant, mais peu connu, mis en place par l'Asforest sur la gestion de la masse salariale et la fidélisation du personnel dans l'hôtellerie et la restauration. « L'un ne va pas sans l'autre » assure Frédéric, formateur  au sein du centre de formation du GNI-Synhorcat.  Il faut, pour ce spécialiste de la gestion, entrer dans une « logique gagnant/gagnant. Pas de clients satisfaits sans une équipe motivée, pas de bons résultats sans une gestion appropriée de la masse salariale. Quoi faire ? Quels leviers actionner ? Motiver les salariés, valoriser leur action, les mettre au coeur de la productivité, les intégrer à une dynamique d'entreprise fidélisent. Pour y parvenir, il existe des moyens auxquels on ne pense pas forcément et qui ne pénalisent pas l'entreprise.  « Un serveur ne va pas se battre pour des ventes additionnelles pour gagner le SMIC. Il y a les primes de fin d'année mais on peut aussi articuler la politique de rémunération autour d'objectifs comme lancer un concours de desserts. Celui qui vendra, par exemple, le plus de tel dessert à plus forte marge que les autres, gagnera non pas une place, mais deux places pour un concert d'un groupe prisé par sa génération, pour un vendredi soir, qu'on lui accordera. N'oublions pas que l'augmentation des ventes fait grossir le ticket moyen ». Permettre au salarié de récupérer du pouvoir d'achat est un atout important, faire plaisir à son entourage aussi. Plusieurs possibilités exonérées de charges existent, comme les chèques cadeau - qu'on peut remettre pour les fêtes ou pour un anniversaire -, les chèques culture ou sports, etc. Même une petite entreprise peut se substituer à un comité d'entreprise en proposant le remboursement de l'activité sportive des enfants de son salarié. La mise en place d'un accord d'intéressement participe également à l'attractivité d'une entreprise. « Exonérée de cotisations sociales, c'est une rémunération aléatoire collective liée aux résultats et performances de l'entreprise. On peut le mettre en place même si il n'y a qu'un seul salarié et sa répartition peut combiner plusieurs critères ». Pour Frédéric, l'exploitant doit modifier sa mentalité. « Presser le citron pour avoir plus, résume-t-il en souriant, c'est fini. Il faut penser autrement pour obtenir mieux ». En fait, la boîte à outils est relativement vaste comme octroyer une indemnisation des frais kilométriques à celui qui vient en vélo. C'est possible.

Publié par Sylvie SOUBES



Commentaires
Photo
frederic SCHMITT

mardi 14 mars 2017

Merci Sylvie pour ce bel article...J'espère qu'il va inspirer nombre de chefs d'entreprises à venir assister à cette journée de formation 'Comment Mieux Gérer sa Masse Salariale'.
Bien cordialement.
Frédéric SCHMITT

Signaler un contenu illicite

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Barman(maid)

75 - PARIS 09

🏢 À propos de Deskeo : Fondée en 2016 par Frank Zorn et Benjamin Teboul et adossée à Newmark Group, Deskeo a perfectionné l'art de concevoir et de construire des lieux de vie qui vous ressemblent. Avec un parc immobilier de près de 100 000m2 à Paris, Ile-de-France et Lyon, et plus de 180 e

Posté le 22 novembre 2024

Guest relation Manager H/F

75 - PARIS 09

🏢 À propos de Deskeo : Fondée en 2016 par Frank Zorn et Benjamin Teboul et adossée à Newmark Group, Deskeo a perfectionné l'art de concevoir et de construire des lieux de vie qui vous ressemblent. Avec un parc immobilier de près de 100 000m2 à Paris, Ile-de-France et Lyon et plus de 180 en

Posté le 22 novembre 2024

Réceptionniste H/F (Stage/Apprentissage)

74 - TALLOIRES MONTMIN

OFFRES DE STAGES : Le Cottage Bise (membre Teritoria) est un établissement familial 4* avec un hôtel de 36 chambres, un restaurant gastronomique et un spa situé à Talloires au bord du lac d'Annecy, entre lac et montagne. Nous recherchons des personnes souhaitant intégrer nos équipes entre le 2

Posté le 22 novembre 2024