François Pipala, Parrain du Troisième Trophée National Royal Picardy

- vendredi 1 décembre 2017 10:40

Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :

François Pipala, Parrain du Troisième Trophée National Royal Picardy

François Pipala, Directeur de salle du restaurant Paul BOCUSE, Auberge du Pont de Collonges; Meilleur Directeur de Salle du Monde 2016 ; Meilleur Ouvrier de France 1994 Maître d'Hôtel, du Service et des Arts de la Table ; est le parrain Trophée National Royal Picardy dont la finale se déroulera le Mardi 30 Janvier 2018 au Lycée Hôtelier du Touquet. Avec à son arc une carrière somptueuse de plus de 30 ans au service du restaurant Paul BOCUSE, François Pipala, emblème de la profession, continu de promouvoir les métiers des Arts de la Table et du Service. Ainsi les finalistes du Trophée National Royal Picardy, qui vit cette année sa troisième édition, auront l'honneur et le plaisir d'être suivi tout au long de leurs épreuves par un parrain de renom.

Après une sélection sur dossier, les 6 candidats finalistes s'affronteront autour d'épreuves de restaurant et d'hébergement en lien avec leur parcours de formation en Sciences et Technologies des Services mêlant bar, prise de commande, sommellerie, épreuve professionnelle d'hébergement, service en salle…

Les candidats et écoles finalistes :

Mélanie Balmier, Lycée des métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie, Toulouse

Alexie Bento, Lycée Hôtelier et de Tourisme, Saint Quentin en Yvelines

Sophie Bonvoisin, Lycée Hôtelier Maurice Marland, Granville

Aimie Dijoux, Lycée Hôtelier de l'Orléanais, Olivet

Savana Giacomelli, Lycée Lesdiguières de l'Hôtellerie et du Tourisme, Grenoble

Quentin Joubert, Lycée Hôtelier du Parc de la Francophonie, La Rochelle

Claude Dibiase

François Pipala, Parrain du Troisième Trophée National Royal Picardy

Journal & Magazine

SOS Experts

Services

Vidéos - Podcasts

Articles les plus lus

Derniers commentaires

Comment répartir les pourboires

À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée

Tarte au fenouil et myzithra

Le repos hebdomadaire

Comment concilier entretien et environnement ?

Dernières questions sur SOS Experts

Temps partiel + congés payés : est-ce normal que le salaire soit moins élevé ?

Licence IV : peut-on la vendre à un ex-associé ? Si oui, comment faire ?

Fiche de paie octobre 2023 : où se trouve-t-elle ?

Logement pour un CDD : peut-on établir une sorte d'avenant pour loger la personne à titre gracieux entre deux contrats ?

Changement de planning de dernière minute pour cause travaux : les heures sont-elles dues ?