Résultat de la finale régionale Provence-Alpes-Côte d'Azur du concours MAF restaurant
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Les médaillées, Marina Hermitte, Ema Ablard, Gabrielle Guarino, les candidats et membres de jury
Gabrielle et Romy au lycée Camus et Jean-Luc Lécluze Professeur de services et commercialisation
les 5 candidates (à gauche Frejus à droite Toulon ) et le jury et officiels
consignes données par M Demolliens MOF
La finale régionale du concours « MAF un des meilleurs apprentis de France, métiers de la restauration, arts de la table et du service » a été organisé au lycée Anne Sophie PIC à Toulon le mercredi 24 mars avec la présence de plusieurs « MOF arts de la table et du service », ainsi que Jean luc Lécluze Professeur de services et commercialisation du Lycée Albert Camus de Fréjus
3 élèves du lycée Albert Camus de Fréjus se sont présentées et l’une d’elle à été récompensée par une médaille de bronze. Les 3 élèves sont : Gabrielle Guarino (médaille de bronze) élève de 1ère Bac pro, Romy Boinier (1ère Bac pro) et Margot Boroni (Terminale Bac pro)
Le palmarès :
Marina Hermitte médaille d'Or - Lycée Anne-Sophie Pic de Toulon
Ema Ablard - médaille de bronze - Lycée Anne-Sophie Pic de Toulon
Gabrielle Guarino - lycée Albert Camus de Fréjus
Les épreuves :
-Connaissances de l’hôtel BRISTOL, des bars, des restaurants.
-Décoration florale
-Carafage et service d’un vin "AOC QUINCY »
-Un cocktail création
-Identification et service de fromages
-Argumentation commerciale mets et vins
-Flambage de fruits
-Mise en place d’une table
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