Lycée hôtelier de Thonon : Soirée de gala pour une école Thaïlandaise

Comme chaque année, un groupe d’une dizaine d’étudiants du lycée hôtelier Savoie Léman organise diverses actions caritatives pour venir en aide aux étudiants d’une école hôtelière située à Maé Sot, en Thaïlande.

L’évènement phare de l’association Humanithaï se nomme le « Dîner des Gourmets », et s’est tenu le 3 mars dernier au sein de l’Hôtel Royal à Évian (74).

Ce dîner a rassemblé 150 convives autour d’un moment gastronomique grâce aux nombreux professionnels qui acceptent d’accompagner bénévolement et de partager leur savoir-faire avec les étudiants du lycée hôtelier Savoie Léman, à savoir :

- Patrice Vander – Restaurant Les Fresques* – Hôtel Royal Évian ;

- Hubert Chanove – Le Refuge des Gourmets* – Machilly ;

- Joseph Viola – MOF – Restaurant Daniel et Denise – Lyon ;

- Stéphane Buron – MOF – Le Chabichou** – Courchevel ;

- Philippe Urraca – MOF – La compagnie des desserts. Côté salle,

L’ensemble des plats préparés ont été sublimés par un accord mets et vins sélectionné par Thomas Fefin – MOF – École Hôtelière de Lausanne.

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