La Maison de Célestin va créer un hôtel

Étoilé Michelin depuis 2008, Pascal Chaupitre attendait depuis plusieurs années l’opportunité de créer un hôtel pour assurer la pérennité de sa table de Vierzon (Cher). Il devrait ainsi racheter cet été les locaux de son restaurant, qui appartiennent encore à une société d’économie mixte locale, pour y aménager une dizaine de chambres trois étoiles.