Hôtel Jean XXII : le confort est moderne, l’accueil est… divin
Hôtellerie - vendredi 8 avril 2011 09:40
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Cahors (46) Cet hôtel de 9 chambres, une affaire familiale, est tenu par Guy Rouqual.
Aujourd’hui, il est seul à diriger l’hôtel de 9 chambres. Le restaurant - L’Escargot - a fermé il y a cinq ans. “Je connais très vite tous les clients. Le petit-déjeuner est convivial, je discute avec eux, je prends mon temps pour leur expliquer la ville, la région. La réception est ouverte uniquement de 7 h 30 à 10 h 30 et de 16 h 30 à 20h30”, souligne-t-il.
Une banque à la place
L’hôtel a été refait. Un appartement a été transformé en salle pour le petit déjeuner et en un coin salon. Les clients sont surtout des touristes qui, souvent, se rendent à Saint-Jacques de Compostelle.
S’il ne regrette pas le restaurant - qui assurait pourtant 60 couverts au déjeuner et 20 le soir, Guy Rouqual déplore qu’aucun cuisinier ne se soit manifesté pour le reprendre : au final, c’est une banque qui y a pris ses quartiers.
| Bernard Degioanni |
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