Christie + Co réalise la vente du Relais d'Aumale
Hôtellerie - vendredi 16 septembre 2011 15:22
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Christie + Co, le leader des transactions et des évaluations en hôtellerie, a procédé, le 1er septembre dernier, à la vente des murs et du fonds de commerce du Relais d'Aumale, ancien relais de chasse du duc d'Aumale, le dernier propriétaire du château de Chantilly.
Ce relais, devenu une maison familiale, fut repris en 1987 par Engelbert Hofheinz et sa famille qui le transforma et l'agrandit en hôtel-restaurant de charme. L'hôtel comprend aujourd'hui 24 chambres classées 3 étoiles dont 2 suites. Elles sont décorées dans un style classique, pour certaines, par le designer Stafan Lauters, et, pour d'autres, dans un style contemporain d'inspiration italienne.
L'établissement propose par ailleurs une cuisine raffinée à travers son restaurant gastronomique ouvert sur un magnifique jardin. Le relais d'Aumale a été racheté par Dominique Serra, un professionnel de l'hôtellerie, pour un montant non divulgué. Jean-Christophe Charolle, le négociateur en charge de cette transaction ajoute : "Dominique Serra reprend une affaire pérenne, connue dans la région, et qu'il pourra développer différemment. L'Oise est un secteur géographique assez recherché, de part son activité touristique et sa proximité avec Paris et l'aéroport Charles-de-Gaulle."
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