Opération séduction pour le Brit Hotel Castel
Hôtellerie - mardi 13 septembre 2011 13:46
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Rennes (35) Pour ses vingt ans, le Brit Hôtel Le Castel de Rennes vient de subir une cure de jouvence.
![Guy Gérault et une partie de son équipe, ravis du rajeunissement de son établissement rennais. Guy Gérault et une partie de son équipe, ravis du rajeunissement de son établissement rennais.](/journal/hotellerie/2011-09/img/equipe-du-castel-brithot.jpg)
Une restauration de qualité
Il faut dire que le Castel fait tout pour se distinguer de la forte concurrence existante dans la zone. "Notre restauration est de qualité avec des producteurs locaux [invités à présenter leurs production lors des portes ouvertes, NDLR], des desserts maison, un plat du jour à l'ardoise et deux formules de 13,90 à 17,50€. Chez nous le ticket moyen est de 20€ le midi et de 23 le soir. Nous proposons une restauration de qualité et cela commence à payer." Pour le reste, les 60 chambres ont été entièrement relookées et l'hôtel devrait passer en 3 étoiles avant la fin de l'année. "Nous en avons profité pour augmenter la superficie des salles de bain."
Olivier Marie |
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