La pizza considérée comme un légume aux Etats-Unis

- jeudi 17 novembre 2011 14:52

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La pizza comme légume fait débat aux Etats-Unis suite à une proposition de l'administration d'Obama. Afin de lutter contre l'obésité enfantine, le gouvernement propose une alimentation plus saine dans les restaurants scolaires en éliminant voire en diminuant les produits jugés gras, salés et sucrés. Mais les parlementaires le refusent. Le ministère de l'Agriculture souhaite donc augmenter la quantité de sauce tomate. Or l'industrie agro-alimentaire le refute sous prétexte qu'il faudrait modifier la taille des pizzas. Quant à l'Institut américain des aliments surgelés, il estime que la pizza est un produit sain de par la sauce tomate riche en potassium et en vitamines A et C. La décision appartient au congrès américain qui doit trancher cette semaine.

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