Cette année, deux nouveaux restaurants se voient distingués
d'une troisième étoile: Azurmendi à Larrabetzu (Biscaye), avec le chef Eneko Atxa et le restaurant Quique Dacosta à Dénia (Alicante). Au total, avec les restaurants
Akelare et Arzak à San Sebastián, Martín Berasategui à Lasarte-Oria
(Guipúzcoa), Sant Pau à Sant Pol de Mar (Barcelone) et El Celler de Can Roca à
Gironne, l'Espagne compte aujourd'hui 7 restaurants 3 étoiles.
Deux établissements viennent enrichir la catégorie 2 étoiles, qui compte désormais 19 restaurants: Enoteca et Moments, tous deux situés à Barcelone. Enfin, 17 nouveaux restaurants répartis sur toute la Péninsule ont été sélectionnés dans la catégorie 1 étoile, qui regroupe désormais 132 établissements.
L'édition 2013 du guide Michelin Espagne & Portugal propose une sélection de 4 159 établissements, parmi lesquels : 2 049 hôtels, 1 683 restaurants, 131 bars à tapas, 234 Bib Gourmand...
Deux établissements viennent enrichir la catégorie 2 étoiles, qui compte désormais 19 restaurants: Enoteca et Moments, tous deux situés à Barcelone. Enfin, 17 nouveaux restaurants répartis sur toute la Péninsule ont été sélectionnés dans la catégorie 1 étoile, qui regroupe désormais 132 établissements.
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