Julia Oudill et Sylvain Valat vainqueurs du 7ème trophée Mumm

- mercredi 1 avril 2009 11:45

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© Jolyot
Julia Oudill remporte le trophée sommellerie. La 2ème place revient à Jérémy Pestre du lycée de Toulouse et la 3ème à Bertrand Damblon du lycée de Chamalières.

Sylvain Valat arrive en tête des barmen. Anthony Granzo du lycée de Sète et Anne-Sophie Cros du lycée de Biarritz sont arrivés 2e et 3e du challenge.

A travers ce challenge, organisé en partenariat avec l’Éducation Nationale, la marque au 'Cordon Rouge' réaffirme “ son attachement au savoir-faire des métiers de sommelier et de barman et perpétue ainsi une tradition champenoise d’excellence” soulignent les responsables de l’opération. Le trophée est ouvert aux jeunes des lycées en mentions complémentaires sommellerie et bar. Ils étaient 12 candidats le 30 mars dans les salons de la Maison Mumm pour cette 7ème édition, saluée par la présence de Christian Petitcolas, Inspecteur général de l'Eduction nationale. “Ce trophée représente un véritable atout pour la future carrière d’un sommelier ou d’un barman. De la gastronomie aux bars qui font et défont les modes, cette compétition hors normes permet aux lauréats de faire valoir leur créativité et leur talent auprès d’établissements de prestige qui leur offriront peut-être leur première tribune. Il joue un réel rôle pédagogique et permet aux enseignants et aux professionnels de penser ensemble l'évolution des métiers du secteur en permettant aux candidats, futurs prescripteurs, de mettre en pratique les savoir-faire et ‘savoir être’ acquis durant l’apprentissage de leur métier” ajoute-t-on chez Mumm. Julia Oudill du lycée hôtelier de Talence (33) et Sylvain Valat du lycée hôtelier de Guyancourt (78) ont reçu respectivement les coupes sommellerie et bar. Le talent à la source.

Julia Oudill et Sylvain Valat vainqueurs du 7ème trophée Mumm

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