Disparition de Louis Lambel

C’est avec tristesse que nous apprenons la disparition de Louis Lambel survenu le 18 août dernier dans sa 84e année. Issu d’une famille d’entrepreneurs, il avait repris à 30 ans son premier établissement, le Restaurant du Havre, face à la gare Saint-Lazare, faisant de celui-ci un endroit incontournable du quartier. Spécialiste des relations sociales et homme d’engagement, il a été vice-président de la commission sociale du Synhorcat (à l’époque SNRLH) et conseiller aux prud’hommes pendant vingt-cinq ans. Il siégea pendant douze ans à la chambre de commerce et d’industrie de Paris.
L’Hôtellerie Restauration présente ses plus sincères condoléances à sa famille et ses proches.