Pierre-Paul Alfonsi donne son opinion sur le congrès de Nantes

- lundi 30 novembre 2009 15:27

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13 - Bouches du Rhône Le président de l'Umih Paca, également président de l'Umih 13, réclame une Umih plus ouverte au dialogue et plus offensive. Micro.

Pierre-Paul Alfonsi et la présidente des restaurateurs de l'Umih 13, Antonia Sarasan, lors du congrès de Nantes.

"Nous sommes dans une période où des clients ont l’impression que nous sommes devenus des profiteurs. On devrait avoir une Umih unifiée qui cherche à médiatiser son métier et à expliquer la TVA. Depuis un an, on subit une absence de dialogue. L’Umih doit représenter toute la France, du Cantal à la Meuse, du Nord au Sud. C’est le seul moyen d’avoir une fédération forte. Nous avons la sensation, nous, région Paca, d’avoir été oubliés par la présidence et la nomination de l’un des nôtres au directoire avait un faux air de ‘valium’. L’Umih doit revoir sa méthode de gouvernance, être plus médiatique, plus ouverte et surtout plus offensive. J’ai eu la possibilité de participer à un rendez-vous chez Roselyne Bachelot et j’ai personnellement essayé de lui faire entendre que ce n’était pas dans nos établissements que les jeunes s’enivraient, mais je me suis senti très isolé. Peu après, j’ai réussi à ce que les ‘happy hour’ ne soient pas supprimés, ce qui était logique car ils ne concernent pas uniquement les boissons alcoolisées. Le syndicalisme a besoin de personnalités fortes et qui défendent la profession au lieu de l’enfoncer. Lorsqu’il y a une tempête, si le commandant est bon, il s’en sort et son équipage aussi. Sinon, le bateau coule. Nous devons repartir à zéro."

Sylvie Soubes

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13 - Bouches du Rhône Le président de l'Umih Paca, également président de l'Umih 13, réclame une Umih plus ouverte au dialogue et plus offensive. Micro.

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