Comment le Synhorcat voit le départ de Groupe Flo et des Frères Blanc

A quelques jours d’intervalle, Groupe Flo, puis les brasseries du groupe Frères Blanc, ont décidé de se retirer du Synhocat. Le président de la rue de Gramont, Didier Chenet, met ces décisions sur le compte de la financiarisation des opérateurs. “C’est simple, nous a-t-il expliqué par téléphone, nous avons aujourd’hui des groupes qui étaient familiaux et qui sont passés sous le contrôle des fonds de pension. Les stratégies de management sont différentes. Ils n’ont pas les mêmes attentes, ni les mêmes problèmes de rentabilité qu’un indépendant. Un fonds de pension voit à 3 ans, 5 ans maximum et passe la main. Cette logique financière n’est pas compatible avec les engagements que nous prenons à plus long terme. En ce qui concerne les prix, ils ont joué, c’est vrai, les premiers de la classe en créant une force de vente autour de leurs produits. Mais c'est plus facile de faire passer un seul plan marketing auprès de 300 établissements, que faire passer trois cents plans marketing auprès de trois cents chefs d’entreprises différents. Je ne suis pas sûr qu’ils soient, aussi, les ‘mieux disant’ en matière social.”