Champagne : les sommeliers dégustent chez Vincent d’Astrée
Vie professionnelle - jeudi 11 mars 2010 12:32
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51 - Marne L'assemblée générale de l'association nationale des sommeliers de Champagne-Ardenne a connu une forte affluence.
![Instant privilégié chez la coopérative Vincent d’Astrée : la dégustation de la belle cuvée cinquantenaire Exception. Instant privilégié chez la coopérative Vincent d’Astrée : la dégustation de la belle cuvée cinquantenaire Exception.](/journal/salon-concours-syndicat-association/2010-03/img/sommeliers-ag-2010-champ.jpg)
L’assemblée générale se déroulait pour la première dans une coopérative, celle de Vincent d’Astrée à Pierry (51). L’occasion de déguster les flacons maison (dont les très appréciés Cœur de Terroir 100 % pinot meunier et Cuvée Cinquantenaire Exception) après une visite guidée de la cuverie par l’œnologue chef de cave Sébastien Lapierre. Un bon repas du chef à domicile local José Torres, agrémenté du toujours fringant millésime 1995 servi en magnum, clôturait cette réunion conviviale.
Thierry Perardelle |
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