14e Salon Serbotel Atlantique à Nantes du 20 au 23 mars 2011
Vie professionnelle - vendredi 14 janvier 2011 16:54
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Le salon Serbotel, organisé tous les deux ans, réunira 400 exposants, professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration du 20 au 23 mars 2011 au parc des expositions de la Beaujoire à Nantes. 30 000 visiteurs sont attendus. Le salon couvre tous les aspects de la profession (rencontres avec des chefs étoilés, équipements, recrutement…) et six salons thématiques y sont regroupés :
- agro-alimentaire et produits du terroir ;
- hôtellerie, mobilier, arts de la table et services ;
- boulangerie, pâtisserie, glaciers et chocolatiers ;
- Crea-Déco, espace pour les créateurs et artisans ;
- matériel pour cuisines, collectivités, crêperies, poissonneries, boucheries, charcuteries ;
- vins, bars, brasseries crêperie, cafés, équipements et aménagements de terrasses.
Pour la 1re année, les Prix Serbotel récompenseront les produits et services de professionnels qui excellent dans leurs métiers. Ils sont classés en 3 catégories : innovation, développement durable et nutrition. La première édition du Trophée international Cointreau de la pâtisserie aura également lieu.
Se dérouleront, comme lors de chaque édition : la Coupe d’Europe de la boulangerie artisanale, le Trophée européen de cuisine Les Lauriers d’or le Trophée national de boucherie, le Concours régional du dressage de tables, et les Challenges des ducs pour la pâtisserie.
Toutes les infos sur : http://www.serbotel.com
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