German Bass distingué par l’Académie nationale de cuisine

German Bass, directeur de l’hôtel des Gens de mer au Havre, vient de recevoir le diplôme de l’Académie nationale de cuisine. Il lui a été remis tout récemment par Lucien Veillet, le président de l’ANC, Yves Page, le vice-président, et Jacques Charrette, ancien président de l’académie. À 62 ans, German Bass a derrière lui une longue carrière dans le monde de l’hôtellerie. Né en Bolivie, cet Allemand a travaillé dans de très nombreux établissements (Kensington Hilton à Londres, Hôtel Crillon à Paris...) et fut l’un des fondateurs de la première association européenne des restaurateurs de tourisme. Depuis trois ans, il a en charge la gestion de l’hôtel des Gens de mer au Havre.