Benjamin Roffet meilleur sommelier de France
Vie professionnelle - mardi 18 janvier 2011 08:16
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Fontevraud (49) En poste depuis plus de deux ans au Trianon Palace, à Versailles, Benjamin Roffet a été sacré meilleur sommelier de France dans le Val de Loire au terme d’une finale indécise jusqu’au bout.
![Benjamin Roffet a reçu son trophée des mains de Serge Dubs, président de l'UDSF. Benjamin Roffet a reçu son trophée des mains de Serge Dubs, président de l'UDSF.](/journal/salon-concours-syndicat-association/2011-01/img/img8281.jpg)
Mais il fallait auparavant négocier la demi-finale. Un vrai parcours du combattant faisant appel aux connaissances théoriques et pratiques qui constituaient une sévère sélection. Et à l’annonce des résultats de la demi-finale, seuls Romain Iltis, Pascaline Lepeltier, Antoine Petrus et Benjamin Roffet demeuraient sur scène pour se disputer le titre au terme d’une série d’épreuves vécues devant plus de 400 spectateurs. Finalistes en 2008, Pascaline Lepeltier et Antoine Petrus pouvaient faire figure de favoris tout comme Romain Iltis, déjà vainqueur du Master of Port. Mais c’est finalement Benjamin Roffet, le plus régulier au cours de ces deux jours de concours, qui s’imposait et recevait des mains de Serge Dubs, encore président pour quelques heures de l’UDSF, le trophée qui symbolisait son titre.
Jean Bernard |
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