Christian Têtedoie, nouveau président des Maîtres Cuisiniers de France
Vie professionnelle - mardi 22 février 2011 16:37
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“Je ne souhaitais pas briguer un quatrième mandat et je pense que le choix de Christian Têtedoie est un bon choix pour la présidence”, a déclaré Michel Blanchet qui présidait jusqu’alors aux destinées de l’association regroupant chefs étoilés et Meilleurs ouvriers de France dont la devise est “maintenir, diffuser l’art culinaire français, encourager à l’apprentissage de la cuisine, aider au développement professionnel”.
Natif de Nantes, en 1961, Meilleur ouvrier de France en 1996 après avoir été Meilleur apprenti de France en 1979, cet élève de Joseph Delphin est installé à Lyon depuis 1987 et étoilé par le guide Michelin depuis 2000. “Il faut avant tout penser au plaisir des clients”, affirme ce cuisinier qui, outre quelques bistrots, est désormais installé sur les hauteurs de Lyon dans le quartier de Fourvière sur le site de l’Antiquaille.
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