Succès du dîner Urgence pour le Japon organisé par le Collège culinaire de France
Vie professionnelle - mardi 28 juin 2011 12:17
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Sous le patronage du ministère des Affaires étrangères, ce repas organisé au Quai d'Orsay a permis de récolter 160 000 €.
Dans les salons du Quai d’Orsay, de nombreuses personnalités sensibles aux épreuves traversées par le Japon avaient accepté de participer à ce dîner de haute qualité pour un montant de 1 000 € par couvert dont le produit s’est élevé à 160 000 €. Le Japon, terre de gastronomie, inspire décidément la cuisine française, puisque les Relais et Châteaux avaient, de leur côté, récolté 80 000 € à l’occasion d’un dîner en avril au château de Versailles.
Les organisateurs du dîner intitulé Urgence pour le Japon ont été également sensibles à la générosité des fournisseurs, dont Paul Vranken qui séduisit les convives avec la Cuvée Diamant à l’apéritif et la cuvée Apanage rosé de Pommery au dessert.
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