Troisième 'féerie culinaire' des Tables gourmandes du Languedoc
Vie professionnelle - jeudi 29 septembre 2011 15:27
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Béziers (34) L'association des Tables gourmandes du Languedoc a célébré son troisième grand rendez-vous dans les arènes de Béziers. L'édition 2011 de cette 'féerie culinaire' marque la reconnaissance d'une assemblée regroupant 27 chefs.
"Fédérateurs"
"La soirée a été très réussie, se réjouit Patrick Olry, et nous avons pu constater combien nous sommes aujourd'hui devenus fédérateurs au niveau de la profession comme des institutions locales." Entre un Tartare de dorade sauvage et un Mini-baba punché au vieux rhum, on a pu justement noter la présence dans le public de plusieurs élus locaux et du sous-préfet, qui témoigne de cette reconnaissance. Les présidents départementaux de l'Umih en Languedoc-Roussillon étaient également de la partie, dont Jacques Mestre (Hérault), Fleur Little (Gard) et François Galabert (Pyrénées-Orientales).
| Francis Matéo |
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