Cabanes en Fête : huîtres, vins et gastronomie sur les planches
Vie professionnelle - mardi 22 novembre 2011 11:44
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Andernos-les-Bains (33) Le 3 décembre prochain, près de 50 chefs aquitains donneront à voir et à déguster sur le port ostréicole d'Andernos-les-Bains.
Dans 45 cabanes ostréicoles du port d'Andernos, chaque équipage aligne systématiquement un cuisinier, un vigneron de l'entre-deux-mers, un artiste, peintre ou un photographe. Chants marins, bandas, choeurs basques assurent la partition musicale, tandis que les gréements traditionnels défilent sur les eaux bleues du Bassin.
Cette 3e édition a décroché le label Manifestation responsable délivré par le conseil général de Gironde. Des nouveautés, il y en a bien d'autres, comme l'espace partenaires où 140 entreprises pourront recevoir leurs clients.
Avec 30 000 visiteurs, 12 000 douzaines d'huîtres et 12 000 bouteilles de vin consommées, cette manifestation a généré l'an dernier un chiffre d'affaires de 400 000 €, soit 4 fois plus que le coût de revient de son organisation.
| Brigitte Ducasse |
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