Jan Recourt devient le premier président de l'Umih du Lot

Toulouse (31) Ce département était jusqu'alors le seul de la région Midi-Pyrénées à ne pas avoir de représentation de l'Umih.

"L'Umih du Lot est officiellement créée. Jan Recourt en sera le président. La première assemblée générale qui validera sa nomination ainsi que celle du bureau, aura lieu le 14 mars prochain à Cahors", a annoncé Guy Pressenda, président de l'Umih Midi-Pyrénées. Le bureau sera composé de 10 membres issus de la restauration et de l'hôtellerie.

Le Lot était le seul des 8 départements de la région Midi-Pyrénées à ne pas avoir de représentation de l'Umih. Jusque-là, la Confédération des professionnels indépendants de l'hôtellerie (CPIH) était le syndicat le plus représentatif des métiers de bouche dans ce département.

"Nous n'avons pas déclaré la guerre à la CPIH. Nous avons senti qu'il y avait un besoin de renouveau. Des cuisiniers et hôteliers du Lot nous ont sollicités, des personnes étaient disponibles et volontaires", a précisé Guy Pressenda.

Dans un premier temps, les tâches administratives inhérentes au fonctionnement de l'Umih 46 seront assurées par le secrétariat de l'Umih Midi-Pyrénées.

D'origine mexicaine, Jan Recourt, marié à Hélène, une Française, est installé en France depuis vingt-sept ans. Le couple qui s'est connu à l'école hôtelière de Lausanne, a repris en 1984 La Garissade à Labastide-Murat, l'hôtel-restaurant qui appartenait au père d'Hélène.