Xavier Bertrand et Frédéric Lefebvre participeront au congrès du Synhorcat
Vie professionnelle - mercredi 16 novembre 2011 11:10
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75 - Paris Le Synhorcat tiendra congrès le 1er décembre dans les salons du Park Hyatt Paris-Vendôme. Programme.
En matinée
9h : Ateliers des métiers
- La 'démondialisation' s'attaquerait-elle à notre assiette : le restaurateur peut-il encore faire son marché aux quatre coins du globe ?
- Transparence alimentaire ou romantisme alimentaire : le client doit-il tout montrer et le consommateur tout savoir ?
- Peut-on encore restaurer le plaisir : la sécurité alimentaire est-elle conciliable avec le plaisir de la table ?
- Travaux de mise aux normes : étude d'un cas concret et présentation des solutions.
- Loyers commerciaux : les récentes évolutions de la jurisprudence.
11h : Atelier recrutement et fidélisation de nos salariés en président de Xavier Bertrand, ministre du travail, de l'emploi et de la santé.
Thème : quelles perspectives, quelles réponses à l'épreuve de la crise économique et sociale ?
- Recruter le bon profil, au bon moment !
- Quelles solutions pour que nos salariés restent dans nos établissements ?
- Mutuelle, prévoyance, épargne salariale… : des idées de fidélisation.
En après-midi :
14h30 : We wish you a happy new web ! Apprivoiser la toile et les outils numériques.
- Le jugement Synhorcat contre Expedia et TripAvisor : et après ?
- Comment le cybertouriste fait-il son choix ?
- E-réputaion : apprenez tout le bien (et ou tout le mal) que disent vos clients de vos établissements ?
- Centrales de réservation en ligne : saurons nous rester des commerçants ?
16h : Notre avenir se lit-il dans celui du tourisme français ?
- Présetnation par le Cabinet Deloitte de l'Etude comparative sur les conditions d'accès et d'exercice des principaux métiers du secteur des CHR et analyse des leviers d'actions, réalisée en exclusivité pour le Synhorcat.
18h15 : Discours de clôture
- Le Synhrocat, une force de réflexion et de propositions ; discours de Didier Chenet, président du Synhrocat
- Discours de clôture de Frédéric Lefebvre, Secrétaire d'Etat au tourisme.
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