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Le Lycée François la Jetée invité d'honneur du salon de Niort

Vie professionnelle - mercredi 10 octobre 2012 08:26
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Les élèves de première OPC et CSR avec leur proviseur-adjoint Marie-Dominique Hejoka.
Les élèves de première OPC et CSR avec leur proviseur-adjoint Marie-Dominique Hejoka.

Après la Réunion en 2007 et Madagascar en 2009, c'est la Martinique qui était, cette année, l'invitée d'honneur de ce 11ème Carrefour des Métiers de Bouche de Niort du 7 au 10 octobre et c'est le lycée polyvalent François La Jetée qui représentait dignement cette région. Une vingtaine d'élèves de première OPC et de première CSR, encadrés par Claire-Marie Dubois, professeur de production Culinaire et Sophie Jacquiez, professeur de Service et Commercialisation en Restauration et de leur proviseur-adjoint Marie-Dominique Hejoka, ont réalisé des ateliers et dégustations aucours desquels ont été élaborées des recettes qui permirent aux visiteurs de Charente de découvrir la gastronomie de cette île merveilleuse. A l'issue du salon tous les jeunes resteront en stage un mois durant dans différents établissements de l'agglomération Niortaise.

 
Claude Dibiase

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