On a parlé de vousDANS LE POINT DANS L'EXPRESS DANS MARIANNE DANS LE NOUVEL OBSERVATEUR DANS LE FIGARO DANS LES ECHOS |
Polémique au Palm Beach
Nice-Matin rapporte le dernier conflit qui agite la Croisette : le groupe Partouche
paye 112 000 F par an la location de son parking réservé aux clients de la plage du Palm
Beach. Une partie du parking est totalement privée et les véliplanchistes ne peuvent pas
y accéder. Ce qu'ils n'acceptent pas criant à "l'aliénation du littoral cannois".
Patrick Partouche invoque de son côté la sécurité : "Et si un sinistre se
produit, comment les pompiers peuvent-ils intervenir ? Et je suis responsable."
Nouveau complexe hôtelier à Paris Nord II
A deux minutes du parc des expositions de Paris Nord II, un complexe hôtelier devrait
ouvrir ses portes en juillet. Il comprend 232 chambres (78 sous enseigne Kyriad ; 154 sous
enseigne Première Classe), un restaurant de 120 places La Brasserie du Parc, un
cocktail-bar et des salles de séminaires.
Et si on mangeait Romain ? Le musée archéologique de Nîmes s'est lancé dans l'aventure. Il organise une expo tout à fait passionnante sur les murs alimentaires de nos ancêtres. Pour tout savoir sur les denrées consommées, les modes de conservation, de cuisson et ce qui se passe en cuisine. Renzo Pedrazzini, chef du restaurant Le Lugdunum à Saint-Bertrand-de-Comminges en Haute-Garonne et auteur des Saveurs et senteurs de la Rome antique aux Editions Clairsud (80 recettes), a même réalisé un dîner à la romaine dans le musée. Un grand succès auprès du public. L'exposition fermera ses portes le 31 décembre 2001.
Le Maroc, Athènes et les îles grecques chez Michelin Editions des Voyages
Michelin Editions des
Voyages propose 2 guides Néos, l'un consacré au Maroc, l'autre à Athènes et aux
îles grecques. Tous les deux suivent la même thématique : invitation au voyage, les
gens, le voyage côté pratique et les visites. Des cartes sont proposées dans les rabats
des couvertures, de même que les coups de cur des auteurs sont signalés par le
visage du Bibendum.
Néos Maroc
Athènes et les Iles grecques
Michelin Editions des Néos Voyages
Prix unitaire : 125 francs
Sodexho s'offre Wood Dining Services
Sodexho annonce le rachat de la société Abela Entreprises inc., holding de Wood Dining
Services aux Etats-Unis. En 2000, Wood Dining Services a réalisé un chiffre d'affaires
de 454 millions de dollars.
Une nouvelle spécialité bourguignonne
Ce n'est pas une blague. Un concours appelant les Bourguignons et Bourguignonnes, amateurs
ou professionnels, à inventer un nouveau plat pour la région vient d'être lancé par
Guy Obozil et soutenu par Jean-Pierre Soisson, président du conseil régional. Il faut
envoyer sa recette avant le 15 septembre. Les 4 recettes sélectionnées seront
réalisées par leurs auteurs le 3 novembre 2001, lors de la Foire gastronomique de Dijon.
Le vainqueur gagnera un week-end gastronomique. Pour participer, vous devez vous procurer
un dossier d'inscription auprès du syndicat au 03 80 60 40 99.
Le Céven'hôtel passe sous enseigne Ibis
Le Céven'hôtel (ex-Le Christel, puis Mercure) d'Alès, dans le Gard, bientôt sous la
bannière Ibis, va connaî-
tre de gros travaux pour mettre les 70 chambres aux normes de la chaîne. Un coût
évalué à 9 MF. De son côté, l'Ibis de Saint-Christol, le plus proche, est sur la
sellette. Son sort devrait être connu en septembre : changement d'enseigne.
Partouche à Lyon
Le groupe Partouche a décroché l'autorisation d'installer 200 machines à sous dans son
nouveau casino de Lyon.
La Légion d'honneur à André Augagneur
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L'HôTELLERIE n° 2724 Hebdo 28 Juin 2001
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