Corrèze
L'ouverture d'un Buffalo
Grill se confirme pour la fin septembre sur la zone du Mazaud, à l'entrée ouest de la
cité corrézienne. Une vingtaine d'emplois seront créés (3 cadres, 11 serveurs, 4
cuisiniers, 4 emplois divers) afin d'accueillir les 180 convives pouvant être reçus dans
la structure actuellement en cours de construction. Monté sur le concept de l'enseigne
qui recense à ce jour 178 restaurants, il fera partie des 26 unités ouvertes en 2001,
l'objectif du groupe étant d'atteindre les 300 unités d'ici la fin 2003. Brive (60 000
habitants) est dans la lorgnette des marques de restauration rapide. Après l'arrivée de
deux McDo et celle de Buffalo Grill, on attend la venue de Quick. Programmée pour 2002,
cette installation a été confirmée par la direction de la communication du groupe à
Bagnolet, et devrait devenir une réalité au bord de l'avenue de Bordeaux (angle de la
rue Jean Marsalès), au cœur d'un ensemble immobilier en cours de construction
baptisé Espace 89.
J.-P. Gourvest zzz22c
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L'Hôtellerie n° 2734 Hebdo 6 Septembre 2001
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