Petite section à Arras (62)
Un recrutement local.
Le lycée professionnel Alain
Savary d'Arras compte une section hôtelière de petite taille, dans un vaste
établissement multisections de formation tertiaire. La section BEP restauration comprend
deux années de 30 élèves.
S'y ajoute une MC en desserts de restaurant avec une dizaine d'élèves mais pas de bac
professionnel. Le recrutement est avant tout local. Comme dans toute l'académie,
l'institution d'un recrutement assisté par ordinateur fondé sur les seuls résultats
scolaires a fortement inquiété les enseignants. Martine Decanter, chef de travaux,
constatait avec un certain soulagement en octobre une rentrée des premières années BEP
jusqu'alors convenable. La motivation des élèves pour le métier n'est souvent pas
évidente à ce stade, remarque-t-elle, et dépend surtout du premier contact avec la
profession en stage.
Le LP est candidat à l'ouverture d'une section bac pro dès la rentrée 2002. En effet,
sur 31 secondes années de BEP en 2000-2001, 3 ont échoué, 4 ont débuté en entreprise,
et 23 sont partis poursuivre leurs études en direction du bac pro ou du BTH, éparpillés
dans divers établissements de l'académie. La plupart restent en formation initiale. Si
dans l'avenir ne se trouve pas sur place la possibilité d'aller au bout du cursus, le LP
craint une désaffection des jeunes et des familles.
A. Simoneau zzz68v
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L'Hôtellerie n° 2752 Hebdo 17 Janvier 2002
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