Sous les projecteurs
35 restaurants vont fermer
Parallèlement à la
publication de ses chiffres pour 2001, la chaîne de restauration rapide Quick a annoncé
la poursuite de son plan de redressement lancé à l'automne dernier.
Les mesures prévoient la fermeture en Europe de 35 restaurants non-rentables sur les
années 2002 et 2003. De même que, pour optimiser le réseau, 7 restaurants détenus
jusqu'alors en propre passeront à la franchise. Par ailleurs, cette année, 10 nouveaux
restaurants seront ouverts en France et en Belgique, ainsi que 2 franchises en Europe.
Pour 2002, le groupe "table sur une progression de son chiffre d'affaires en
propre et produits de franchise autour de 5 %", accompagnée d'une "amélioration
significative de son résultat d'exploitation consolidé", malgré un léger
retrait de l'activité cumulée en février 2002, qui, selon la direction de la chaîne,
"ne remet pas en cause les prévisions du plan".
En 2001, les ventes à l'enseigne ont progressé de 1,9 % pour atteindre 681,7 Me. A
restaurants comparables, elles ont reculé de 3 %. A la fin de l'année, 75 % (73 % en
2000) des 431 restaurants (426 en 2000) étaient franchisés. Le résultat d'exploitation
est en France de 12,9 Me, accuse une perte en Belgique de 4,3 Me et 7 Me en Hongrie et
s'établit globalement à 2,1 Me contre 6,8 Me en 2000. Les résultats exceptionnels sont
de - 48,9 Me, la perte consolidée s'élevant à 45,2 Me. Le conseil d'administration ne
devrait pas proposer la distribution d'un dividende au titre de l'exercice 2001.
L. Anastassion zzz22t
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L'Hôtellerie n° 2761 Hebdo 21 Mars 2002 Copyright ©
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