Hôtellerie-restauration parisienne
De toute évidence, le changement de gouvernement a
amené un changement de style dans la manière de communiquer avec les
hôteliers-restaurateurs-cafetiers. C'est ce qu'ont particulièrement apprécié les
professionnels parisiens qui ont pu, le 13 juin dernier, rencontrer d'une manière très
informelle et directe François Fillon, le ministre des Affaires sociales, du Travail et
de la Solidarité. Autour d'une table, Jacques Mathivat, président du SNRLH, et Jean-Luc
Binet, président du SFH, entourés de plusieurs autres professionnels représentant tant
les entreprises indépendantes que les groupes, ont ainsi pu faire le point avec le
nouveau ministre sur la mise en place de la loi Aubry dans les CHR. Seuls signataires
patronaux de l'accord de branche du 15 juin 2001, mettant en place un calendrier et les
modalités d'application de la RTT dans les entreprises du secteur, ces deux organisations
"se sont félicitées d'avoir su maintenir ainsi le lien social" avec les
salariés, tout en donnant le temps aux entreprises de s'organiser pour la mise en place
de la RTT. Un discours entendu par le ministre qui a fait référence à la nécessité
d'une "mise à plat de l'ensemble du dispositif loi Aubry, sans pour autant
revenir sur le principe de la loi des 35 heures". Des adaptations donc, mais pas
d'abrogation. zzz74v
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L'Hôtellerie n° 2774 Hebdo 20 Juin 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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