Belle ambiance Chez Mamie
En repeignant l'enseigne du Café du Centre, l'ouvrier a inscrit d'autorité dessus Chez Mamie. Car c'est comme ça que tous les mômes de Montembœuf surnomment sa propriétaire, aujourd'hui âgée de 74 ans...
Photo : Jean Chazelle
Mamie et Charly, deux passionnés pour un café.
Montembœuf,
700 habitants, est une paisible commune charentaise située en pleine campagne, non loin
de la frontière avec la Haute-Vienne. Sur sa place centrale, à proximité de l'église,
se trouve un petit café... qui, dès l'abord, fait de l'œil au visiteur. Des
peintures naïves (étoile, soleil, végétaux) ornent en effet ses volets. Pousser sa
porte, c'est pénétrer dans l'antre de Georgette Goursaud : un petit bout de femme de 74
ans, aux pommettes roses et aux yeux pétillants, qui rayonne de simplicité et de
gentillesse. Depuis 24 ans qu'elle tient ce café, elle a réussi à le transformer en un
lieu de rencontre incontournable. Grâce à la complicité de Charly Nebout, qu'elle
traite avec tendresse de "jeune monsieur d'une quarantaine d'années". En
un mot, Charly sans mamie, ce n'est rien, et mamie sans Charly, ça ne s'imagine même pas
! Car Charly, c'est 'l'animateur-agitateur' culturel du secteur. C'est lui qui entraîne
ses amis artistes 'faire la teuf' chez elle quand les concerts sont finis. Le conteur
Yannick Jaulin, le musicien Boubacar Traoré, et le chanteur Jean-Louis Murat font partie
des vedettes qui apprécient les lieux...
"Lorsqu'il y a des spectacles programmés dans la commune, c'est bien, parce que
ça met de l'animation ici", commente Georgette Goursaud. "Mais,
ajoute-t-elle avec sa modestie habituelle, je ne fais rien de particulier pour attirer
les artistes. J'aime bien recevoir tous mes clients. Je n'ai pas à me forcer : c'est dans
ma nature d'être comme ça."
Car, chez mamie, c'est un peu la fête tous les jours ! La fête de l'accueil simple, au
naturel, avec le sourire. Cette patronne de bar, qui donne autant qu'elle reçoit, n'est
chiche ni de son temps ni de ses merveilleuses confitures. Chacun vient chercher ce qui
lui convient dans son auberge espagnole : le matin, c'est le défilé des gars du coin,
qui viennent siroter leur p'tit rouge. Comme les tables se trouvent serrées les unes
près des autres, ça facilite les conversations, même entre étrangers. Un client a
d'ailleurs pris l'habitude d'y faire, à haute voix, la lecture - et les commentaires - de
sa revue de presse, histoire de susciter quelques réactions... Plus tard, après leur
séance de foot, ce sont les mômes du village qui envahissent l'endroit, pour se régaler
de chocolats et de brioches. "Ici, constate simplement Charly, c'est un
lieu où l'on crée du lien social. La patronne apporte de la chaleur humaine. Il n'y a
pas à dire, il faudrait monter partout des chaînes de cafés-concerts Mamie !"
La retraite... pour plus tard !
C'est en 1977 que Georgette Goursaud décide de rouvrir le café rural de Montembœuf,
anciennement tenu par ses beaux-parents. "Au départ, explique-t-elle, j'avais
dans l'idée de n'y faire qu'une saison, histoire de lui redonner une valeur commerciale,
pour une future vente... Et puis, j'y suis restée." Tant et si bien, qu'à
maintenant 74 ans, mamie ne veut même plus entendre parler de la retraite ! "Je
ne suis pas encore vieille, souffle-t-elle dans un sourire espiègle. Les plantes
de mon jardin sont à mon image : solides. Et puis, il n'y a pas de risque que Charly me
pousse à partir..."
En octobre dernier, pour la remercier d'une telle fidélité, ses amis ont tenu à lui
organiser une soirée spéciale. Des artistes, dont Yannick Jaulin et Kent, se sont
déplacés gratuitement, rien que pour elle. Quant au chanteur Jean-Louis Murat, il a
composé une chanson en hommage à cette patronne de bar qui sait si bien conjuguer
chaleur et authenticité...
C. Béraud zzz22v
| En dates w 1959 |
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L'Hôtellerie n° 2786 Hebdo 12 Septembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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