Allier
Cet établissement a obtenu l'autorisation du ministère de l'Intérieur pour augmenter son parc de machines à sous d'une quinzaine d'unités.
Les joueurs du casino de Néris-les-Bains, dans
l'Allier, vont pouvoir dépenser un peu plus d'argent. Depuis le 14 septembre, une
quinzaine de machines à sous supplémentaires sont venues enrichir un parc comprenant
déjà 45 unités. L'ensemble présentera un panel de jeux attractifs, avec 2 boules 2000,
2 roulettes, un black-jack et bientôt une table de stud pocker. Propriété du groupe
Tranchant, le casino de Néris accueille en moyenne 1 600 joueurs par jour entre le jeudi
et le dimanche (700 à 1 000 le reste de la semaine). Avec ces nouvelles attractions, le
groupe entend bien faire progresser cette fréquentation pour atteindre les 2 000
visiteurs par jour pendant les week-ends. Le casino a investi près de 152 449 e dans ces
nouvelles machines à sous, sans compter le coût des aménagements nécessaires à leur
installation qui devrait être terminée début octobre. Avec une équipe de 46 salariés,
dont 42 en CDI, l'établissement de Néris reste ouvert 7 jours sur 7. En termes de
chiffre d'affaires, le groupe Tranchant préfère rester discret, mais indique seulement
qu'il est "conséquent". "Nous voulons offrir à nos clients une
gamme de services très complète. D'ailleurs, nous allons prochainement agrandir notre
restaurant", explique Emmanuel Fiquet, membre du comité de direction.
Agrandir le restaurant
La table, dirigée par le chef Christophe Krupps, propose une cuisine traditionnelle
française avec une forte influence périgourdine et auvergnate. Le ticket moyen est
d'environ 30 e et une trentaine de couverts peut être servie en même temps. Après les
travaux, cette capacité d'accueil sera portée à une cinquantaine de couverts. Braqué
par des malfrats toujours en fuite, il y a quelques mois (gains estimés à environ 76
ke), le casino de Néris a également instauré de nouveaux procédés pour ne pas
conserver trop d'argent. "Ceci concerne aussi bien les installations que la
manipulation des monnaies. Je pense aujourd'hui que nous sommes une cible beaucoup moins
attractive pour les voleurs." Mais le dirigeant n'en dira pas plus. zzz34
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L'Hôtellerie Restauration n° 2800 Hebdo 19 Décembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE