 |
 |
|
 |
 |
 du 25 septembre 2003 |
CONJONCTURE |
Malgré une bonne tenue dans l'ensemble des prix moyens chambre, le revenu par chambre disponible a sensiblement diminué en août dernier sur le segment de l'hôtellerie parisienne 4 étoiles.
Question médaille,
les athlètes français se sont plutôt bien comportés lors des derniers Championnats du
monde qui se sont déroulés au mois d'août à Paris. En revanche, on peut presque parler
de 'médaille en chocolat' s'agissant des performances réalisées par les établissements
hôteliers haut de gamme de la capitale durant cette période. Hormis, bien entendu, les
unités partenaires de cet événement sportif et les établissements situés à
proximité des lieux d'entraînement et de compétition.
Les chiffres parlent d'eux-mêmes. Selon le baromètre mensuel de PKF Hotelexperts, la
fréquentation a globalement chuté de 8,7 % en août 2003 dans le haut de gamme parisien.
Le taux d'occupation atteignant tout juste 62 % contre 67,9 % un an auparavant. Tous les
segments étudiés n'ont bien sûr pas été logés à la même enseigne. Ceux qui ont le
plus souffert de la désaffection de la clientèle étrangère (notamment américaine et
moyen-orientale) sont en fait les Palaces (- 16,9 %) et le Grand luxe (- 14,4 %).
Parallèlement et heureusement d'ailleurs, les prix moyens chambre se sont eux assez bien
tenus. La preuve ! La recette moyenne chambre (RMC) du 4 étoiles parisien s'est élevée
à 276,78 euros en août 2003 contre 281,06 euros en 2002 (soit - 1,5 %). A noter
évidemment que les catégories ayant vu leur prix moyen chambre fléchir de manière
sensible sont les mêmes que celles ayant subi une baisse importante de niveau de
remplissage.
RevPar en chute libre
Exceptés les Palaces et le Grand luxe, tous les autres segments de l'hôtellerie haut de
gamme de la capitale ont enregistré une hausse de leur prix moyen. A commencer par les
Gros porteurs dont la RMC a progressé de 11,7 % en août à 169,04 euros, tandis que les
Hôtels de charme amélioraient la leur de 5,6 % à 283,64 euros. Malgré tout, le revenu
par chambre disponible (RevPar) du mois d'août 2003 s'inscrit en net recul, diminuant de
plus de 10 % à 171,66 euros. La médaille d'or de la contre-performance dans cette
'discipline' revient aux Palaces de la Ville lumière dont le RevPar dégringole de 19,8
%. Au terme des 8 premiers mois de l'exercice, le RevPar du haut de gamme parisien a
finalement régressé de 18,2 % à 162,34 euros. Un plongeon 'abyssal' dû essentiellement
à la baisse conséquente de la fréquentation. zzz20o
C. Cosson avec PKF Hotelexperts
| Segmentation Palaces
: Atteignent une recette moyenne chambre supérieure à 600 e HT. Etablissements dont
la qualité de l'immeuble et de site reste exceptionnelle. Possèdent une large gamme de
prestations avec des effectifs dédiés à un service personnalisé. |
Quoi de neuf en septembre ?
Le mois de septembre devrait normalement s'avérer plus dynamique et contribuer à
limiter le retard que les établissements ont accumulé depuis le début de l'année. Cela
est d'autant plus souhaitable que, déjà, le mois d'octobre s'annonce plutôt difficile.
Vos réactions : cliquez sur le Forum des Blogs des Experts
Rechercher un article : Cliquez ici
L'Hôtellerie Restauration n° 2840 Hebdo 25 septembre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
Podcasts
