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 d'avril 2004 |
RESTAURATION |
Paul
Place de la Gare
59110 La Madeleine
Tel : 03 20 78 32 32 – Fax : 03 20 78 32 20
www.paul.fr
Nationalité : |
F |
Groupe auquel la chaîne est rattachée : |
Holder |
| Année de création : | 1889 |
| Nombre d'unités en France, avec consommation sur place : | 83 |
| Nombre d’unités en France : | 234 |
| Formes d’exploitation : | |
| - Filiales : | Environ 80 % des unités |
| Nombre d’unités à l’étranger : | 27 |
| Autres pays où la chaîne est implantée : | Espagne, Hollande, Turquie, Maroc, Japon, Angleterre, Liban, Koweit, Dubaï. |
| Président de la chaîne : | Francis HOLDER |
| Vice-Président : | David HOLDER |
| Directeur Général : | Maxime HOLDER |
| Directeur franchise : | Thierry FOUREZ |
| Directeur marketing : | Gilles GOMMENDY |
| Caractéristiques de la chaîne : | Boulangeries proposant une petite restauration : sandwiches, crêpes, tartines, salades dans un cadre rustique. |
| Commentaires : | 16 ouvertures en franchise déjà signées en France pour 2004. La chaîne veut également intensifier sa présence à l’étranger (Etats-Unis, Japon, …) |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2866 Hebdo 1er avril 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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