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	du 27 mai 2004	ARRÊT SUR IMAGE

HÉRAULT

Le pays d'Orb célèbre l'amitié franco-tunisienne

L'association Des Cuisines et des Monts, qui regroupe 7 restaurateurs du pays d'Orb, dans l'Hérault, a reçu une délégation de ses confrères tunisiens. Les premiers liens avaient été tissés par Christian Belot, le président de cette association, à l'occasion d'un voyage officiel réalisé en Tunisie. Il avait alors effectué des démonstrations de cuisine dans deux écoles hôtelières et rencontré de nombreux chefs. Il avait même conclu un jumelage entre Des Cuisines et des Monts et l'école Houm-Souk à Djerba.

Juste retour des choses, 7 chefs tunisiens sont venus à la rencontre de leurs collègues héraultais pour un séjour de découvertes et d'échanges qui s'est notamment traduit par l'organisation de deux soirées à thème dans chacun des 7 établissements de l'association. Des dîners qui ont connu un réel succès auprès de la clientèle.

Le 4 juin prochain, l'équipe Des Cuisines et des Monts sera à nouveau en vedette à Bédarieux pour signer la 4e édition de l'opération Cuisine dans la rue. Un rendez-vous gourmand qui réunit à chaque fois plus de 2 000 personnes autour d'un plat, mijoté devant le public et servi dans des assiettes à consommer sur place, en toute convivialité. zzz76v 

Du pays d'Orb à Djerba : restaurateurs français et tunisiens échangent leurs savoir-faire.

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