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AU FIL DE LA SEMAINE |
Normestel au Havre
Un nouveau salon pour les professionnels
va voir le jour au Parc des expositions du Havre, les 6, 7, 8 et 9 février 2005. Quelque
200 exposants participeront à Normestel, qui regroupera fabricants, transformateurs et
distributeurs de produits, matériels et services destinés aux professionnels des
métiers de bouche. Renseignements : Lanctuit au 02
35 21 29 75. zzz12
Un tiers des reprises
dentreprise se fait dans lhôtellerie-restauration
Selon lInsee, la plupart des
créations dentreprise par reprise concernent des activités de proximité, et le
secteur de lhôtellerie-restauration concentre à lui seul un tiers des reprises : 7
% des entreprises existantes du secteur hôtellerie-restauration font chaque année
lobjet dune reprise (contre 1,6 % pour lensemble des entreprises).
Source : n° 975-Insee Première juillet 2004. zzz54 zzz22 zzz36v
Franck Languille, nouveau président
de la Coupe Georges Baptiste
Franck Languille, maître dhôtel à
lAssemblée nationale, vient de succéder à Alain Villacampa à la présidence de
lassociation Coupe Georges Baptiste. Daniel Gabillaud, directeur du Balzac à Paris
(Groupe Flo), a été nommé vice-président. La prochaine finale nationale de la Coupe
Georges Baptiste se déroulera le 4 avril 2005 à lEcole Ferrandi à Paris. zzz22v
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L'Hôtellerie n° 2881 Hebdo 15 Juillet 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE