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	du 30 septembre 2004	ÉQUIPEMENTS & SERVICES

ARTS DE LA TABLE
Yves Deshoulières change de nom et devient Deshoulières

Un prénom peut parfois tout changer. La preuve : Yves Deshoulières a décidé d'abandonner le sien pour ne plus conserver que son nom. On ne dira plus Yves Deshoulières, mais Deshoulières. Et désormais, Deshoulières est la marque phare du groupe Deshoulières SA qui regroupe également les marques Apilco, Porcelaine de Sologne et la Manufacture Impériale de Saint-Pétersbourg. Nouveau nom, nouveau positionnement, nouvelles collections. Le XXIe siècle marque un changement de décor, réussi, pour l'une des plus anciennes manufactures de porcelaine française. Après 6 générations, l'entreprise garde l'essentiel de de son savoir-faire ancestral : une alliance d'excellence et de modernisme. Deshoulières présentera à Equip'Hôtel de nouvelles lignes réservées plus spécifiquement aux CHR haut de gamme. Tandis que les gammes Apilco sont en train de subir un grand lifting pour réapparaître au salon, entièrement revues, réactualisées, avec plein de jolies nouveautés. Et un nouveau logo. A découvrir absolument du 24 au 27 octobre, à Equip'Hôtel au parc des Expositions de Paris - porte de Versailles - Hall 7/2 - Stand I 43.
Deshoulières
Tél. : 02 54 95 61 00
www.deshoulieres.com zzz40r

HYGIÈNE

Etiquettes 'InfoFood' de Sanipousse.

Des étiquettes pour assurer la traçabilité des denrées
Les étiquettes 'InfoFood' de Sanipousse permettent d'assurer la traçabilité des denrées dans le cadre de la démarche HACCP. Elles permettent d'identifier les produits et préparations culinaires et de vérifier facilement la DLC. Leurs atouts : elles se collent sur tous les supports, se décollent sans laisser de trace, permettent d'identifier la DLC et les températures de stockage, sont utilisables au froid positif, négatif, en réserves sèches ou au chaud (de - 50 °C à + 70 °C), existent en 5 couleurs (rouge, vert, bleu, marron, jaune) pour bien classer les produits par gamme. En bref, elles sont pratiques à utiliser.
Sanipousse
Tél. : 02 54 43 75 75
www.sanipousse.com zzz42x

COMMUNICATION

Exemple de mise en page réalisée avec 'ComXsolutions'.

Un logiciel futé pour conforter la relation clientèle
Outil de promotion unique et sur mesure, destiné aux CHR et au tourisme en général, 'ComXsolutions', distribué par Keep Login', véhicule l'image de votre entreprise à travers tous les messages que vous adressez à vos clients ou prospects, par mail, fax ou SMS. Ce logiciel, totalement inédit, permet d'envoyer tous types de messages, confirmation de réservation ou tout autre courrier, sous forme graphique (avec photos, logos, textes, liens Internet) à partir de la plupart des logiciels existants sur le marché (Outlook, Lotus Notes, Word, Microsoft Office, etc.). En fonction de vos objectifs, de votre stratégie marketing et du positionnement de votre entreprise, 'ComXsolutions' propose différents types de matrices graphiques, flexibles, au contenu sur mesure et personnalisé. Par ailleurs, le logiciel permet de collecter des informations essentielles qui pourront être exploitées ultérieurement à des fins commerciales ou marketing. Enfin, il permet de déposer un document graphique sur un site Internet, http ou ftp, accessible grâce à un accès et un mot de passe sécurisés. Vos clients peuvent ainsi consulter le document à partir de n'importe quel ordinateur connecté à Internet.
Mis au point par la société Flipendo Software, cet outil interactif de communication est basé sur les technologies les plus avancées. Il est souple d'utilisation, modulable selon les besoins de chacun et peut être utilisé en mode monoposte, multiutilisateurs ou multisites. Déjà opérationnel dans près de 100 hôtels, il s'interface de façon magique à votre logiciel de gestion hôtelière ou à votre site Internet.
Keep Login'
Tél. : 04 92 28 07 26 ou 06 21 36 80 25
www.keeplogin.com zzz38

SUR LE TERRAIN :
LES BONNES IDÉES DE KIFAIKOI.COM
< DANS LE TIROIR
Les sèche-cheveux dans la salle de bains, c'est une nécessité dans les hôtels d'une certaine catégorie. Mais leur installation implique un respect strict des indices de protection pour l'électricité, car les risques d'hydrocution sont réels. Si les salles de bains sont trop petites pour respecter les différents volumes de protection, on peut, comme à l'Holiday Inn de Kensington à Londres, installer le sèche-cheveux dans la chambre et plus précisément dans le tiroir de la coiffeuse… zzz42x
< COUPE-LANIÈRES
Le coupe-lanières de Bron-Coucke permet de réaliser des lasagnes mais aussi des millefeuilles, des croustillants, des terrines de légumes ou encore des rouleaux de printemps.
Cet appareil peut accueillir des fruits ou des légumes de 170 mm maximum de diamètre et d'une longueur maximum de 110 mm, ce qui vous permet de découper aussi bien des pommes de terre que des courgettes, carottes, navets, pommes, fruits, etc. A vous d'inventer les recettes les plus folles !
Comme tous les appareils de coupe proposés par Bron-Coucke, ce coupe-lanières est en acier inoxydable, lavable en machine et pourvu d'un socle avec 4 ventouses pour un maintien parfait. La lame est en acier trempé qualité coutellerie. En option, on peut choisir le kit de motorisation qui facilite encore plus la vie et le rendement. zzz42p
Dimensions : 230 x 350 x 450 mm.
Bron-Coucke
Tél. : 04 50 73 90 01

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L'Hôtellerie Restauration n° 2892 Hebdo 30 septembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE