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	du 16 décembre 2004	HÉBERGEMENT

EN BREF

Le Grand Hôtel Haïtza rouvrira au printemps 2006
Premier créé au Pyla, en 1930, premier à avoir lancé ce petit coin de paradis, entre la Dune et Arcachon, l'Hôtel Haïtza, fermé depuis 3 ans, devrait rouvrir pour la saison 2006, et non en 2005 comme initialement prévu. L'extension et la rénovation, qui démarreront avant la fin de l'année, porteront la capacité à 75 chambres dont 26 nouvelles suites, toutes respectant le style d'origine. Une piscine et un centre de fitness vont également voir le jour. En outre, 4 salons seront créés. L'établissement 3 étoiles avec restaurant gastronomique veut en effet s'ouvrir aux séminaires, aux opérations d'incentive ou aux lancements de produits. La famille Gaume, qui avait construit l'hôtel et qui en est toujours propriétaire, a confié la gestion au groupe HMC-Domaine du Soleil. zzz36v

AmeriSuites Hotels racheté par Hyatt
Hyatt a racheté la chaîne hôtelière AmeriSuites au fonds d'investissement Blackstone. C'est 143 hôtels de plus pour Hyatt, soit 18 000 chambres aux états-Unis. Selon le Wall Street Journal, le montant du rachat dépasse les 600 millions de dollars. zzz36

World Best Hotels Survey
Juste 2 ans après son ouverture, le Park Hyatt Paris-Vendôme vient de faire son entrée dans le palmarès annuel du magazine Institutional Investor : à la 10^e place des Meilleurs hôtels dans le monde, 4^e Meilleur hôtel en Europe et 2^e Meilleur hôtel de Paris. Il est le mieux classé des Park Hyatt internationaux ! zzz36v

Pierre & Vacances sur internet
16 % de ses ventes grâce au web à l'horizon 2007 contre 5 % pour 2003-2004, c'est l'objectif que s'est fixé Gérard Brémond, p.-d.g. de Pierre & Vacances. zzz36v

Pour faire découvrir Biarritz
Du 3 janvier au 23 mars 2005, Biarritz Tourisme propose aux agents de voyages de découvrir ou de mieux connaître la destination. La nuit, en chambre single, petit-déjeuner non inclus, est proposée à 20, 30 ou 40 E, selon le standing de l'établissement. L'opération est menée en partenariat avec 20 hôtels et résidences de tourisme. zzz36v

Un nouvel hôtel à Ensisheim
La CDEC de Colmar a donné son feu vert pour la construction d'un hôtel de 65 chambres à Ensisheim (68). Il s'appellera Le Domaine du Moulin. La commission a également accordé une autorisation à l'extension du Bristol de Colmar, qui comptera bientôt 20 chambres supplémentaires. zzz36v

Pierre & Vacances : 59,5 ME de résultat net
Pierre & Vacances a enregistré un résultat net part du groupe de 59,5 ME pour son exercice 2003-2004, soit une progression de 25,6 % par rapport à la période 2002-2003 (47,3 ME). Le chiffre d'affaires a augmenté de 28,8 %, à 1,13 Mds E. Pour 2004-2005, Pierre & Vacances s'est fixé comme objectif un résultat net courant de 57 ME, soit une croissance de 10 % par rapport à 2003-2004. zzz36v

Le Logis de France Colinette à l'honneur
Jolie consécration pour Colinette, 2 étoiles, à Saint-Georges-de-Didonne (17). Il s'est vu décerner le second prix du concours Qualité Poitou-Charentes-Commerce-Artisanat-Service, organisé par Cesame, la chambre régionale de commerce, et celle des métiers, en partenariat avec la région Poitou-Charentes. Depuis 1995, Jérôme Colas, le propriétaire et exploitant, a repris l'affaire familiale née aux alentours de la Seconde Guerre mondiale. L'établissement, qui compte 21 chambres et un restaurant, est en passe d'obtenir la certification Hotelcert. zzz36v

Buffalo Grill verse un acompte sur dividende
Buffalo Grill a décidé le versement d'un acompte sur dividende, à percevoir sur le résultat de l'exercice 2004, d'un montant net de 0,13 E par action, auquel s'ajoute l'avoir fiscal de 0,06 E. Au total, 1,3 ME hors avoir fiscal sera distribué sur la base d'un nombre total de 10 millions d'actions. Cet acompte sur dividende a été mis en paiement à compter du 15 décembre 2004. zzz22v

Avec l'arrivée du groupe Radisson
Le Crowne Plaza de Biarritz débaptisé
Trois ans après son ouverture, le Crowne Plaza, hôtel 4 étoiles de Biarritz (150 chambres dont 9 suites) situé face à l'Océan, s'apprête à changer d'enseigne : il affichera dès le 10 janvier 2005 les couleurs de Radisson SAS.
Pour Jacques Aiglon, le directeur de l'établissement, ce changement est synonyme d'une nouvelle dynamique commerciale : "Le but est de progresser de 10 à 15 points d'ici 3 à 4 ans. Le groupe étant danois, nous devrions bénéficier d'une clientèle d'Europe du Nord plus importante."
Malgré un contexte difficile, l'hôtel avait, dès son ouverture, subi les revers des événements du 11 Septembre, puis de la catastrophe du Prestige. Mais il est parvenu dès la première année d'exploitation à créer un niveau d'activité suffisant pour dégager une capacité d'autofinancement.
Dès 2003, son taux d'occupation augmentait de 12 % et, en 2004, son objectif était de vendre 30 000 chambres. À la clientèle qui commence à se fidéliser, il propose depuis peu un centre de remise en forme sur 3 niveaux d'environ 500 m², le Spa Kemana, créé par l'international de rugby Serge Betsen. Peu de changements vont accompagner ce transfert, mis à part un renforcement de l'équipe commerciale et une modification de la signalétique et de la charte graphique. "Le seul risque, c'est la création d'emplois !", assure Jacques Aiglon.
En France, Radisson SAS compte des établissements à Paris (à Roissy et avenue Marceau), à Nice, et bientôt à Marseille et à Bordeaux. Créé en 1994 avec 29 hôtels, le groupe Radisson SAS compte aujourd'hui 170 établissements en Europe, Afrique et
Moyen-Orient et, d'ici à 2010, le groupe prévoit l'implantation de 700 établissements. Des hôtels déclinés sous les enseignes Radisson SAS, Country Inn, Cerruti, Park Inn et Regent.
Isabelle Ativissimo zzz36v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2903 Hebdo 16 Decembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE