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On parle d'eux

Mouvements

Michel Sarran adoubé
Le chef du restaurant éponyme à Toulouse (1 macaron au Guide Rouge) vient d'accéder au grade de chevalier dans l'ordre des Arts et des Lettres. zzz22v zzz18p

Claude Poirier à Lille
Claude Poirier succède à Frédéric Brouillard à la tête du Sofitel Lille Métropole (120 chambres), situé à Marcq-en- Baroeul (59). Claude Poirier était depuis mai 1996 directeur du Mercure Timing Paris Sud à Villejuif (148 chambres). Frédéric Brouillard a pris, quant à lui, la direction du Parc Paris Sofitel Demeure, (116 chambres, dont 21 junior suites) le 23 septembre. zzz36v  

Charles Bourdin, retour à Paris
Après avoir passé quelques années à la direction de la restauration du Martinez à Cannes, Charles Bourdin est revenu dans la capitale. Belle promotion puisqu'il a pris la direction conjointe de l'Hôtel Balzac et de l'Hôtel de Vigny, deux Relais & Châteaux proches des Champs-Elysées. zzz36v

Marc Meurin et Philippe Legendre
Le guide Pudlo France 2003 décerne le titre de chef de l'année à Marc Meurin à Béthune, dans le Pas-de-Calais, tandis que le guide Pudlo Paris couronne Philippe Legendre du Cinq (Hôtel George V) à Paris. zzz22v zzz22v

Marc Meurin et Philippe Legendre.

Nouveau président pour l'Afit
Michel Bécot, maire de Montcoutant dans les Deux-Sèvres, sénateur du département et membre de la Commission des affaires économiques et du Plan, a été élu président de l'Agence française de l'ingénierie touristique par le d'administration de l'agence. zzz70

Five Star Diamond Award
Joseph V. Cinque, président de l'American Academy of Hospitality Sciences, vient de remettre le prix Five Star Diamond Award, récompensant l'excellence hôtelière au niveau international, à Enzo Cardini, directeur du Grand Hotel Continental de Sienne (Italie), et à Pietro Panelli, directeur de l'Helvetia & Bristol de Florence (Italie), deux hôtels de la chaîne Royal Demeure. zzz36v

Un nouveau proviseur à Jean Monnet
Les 520 élèves et 70 professeurs du lycée hôtelier Jean Monnet de Limoges ont un nouveau proviseur. Michèle Caine succède à Michèle Gland, nommée au LEP de La Rochelle (17). Elle aura notamment à finaliser le dossier lancé par son prédécesseur de la construction d'un hôtel d'application sur le site du lycée,
financé par la Région Limousin. L'ensemble étant programmé pour septembre 2004. zzz68v 

Nomination au Métropole Palace
Adam Morriss, 34 ans, est le nouveau directeur commercial et marketing du Métropole Palace à Monte-Carlo, qui va entamer dans quelques semaines son programme de rénovation. Il avait occupé les mêmes fonctions pendant 4 ans à l'Hôtel de Crillon à Paris. zzz36v  

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L'Hôtellerie Restauration n° 2798 Magazine 5 Décembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE