de mai 2003 |
INTERNATIONAL |
Nadine Lemoine
e-mail : nlemoine@lhotellerie-restauration.fr
déménage
L'International Hotel & Restaurant Association, qui fédère les
associations d'hôtellerie et de restauration de plus de 100 pays, reste à Paris, mais
change de quartier. L'IH&RA se trouve désormais au 51 de la rue Jean-Jacques Rousseau
dans le Ier arrondissement de la capitale.
Tél. : 01 44 88 92 20
Fax : 01 44 88 92 30
E-mail : infos@ih-ra.com
- Web : www.ih-ra.com zzz36v
Un an de retard
The Great Eastern Hotel Company, propriété de Terence Conran et du groupe américain
Wyndham International, a porté plainte devant les tribunaux britanniques contre John
Laing Construction, qui n'aurait pas mené à bien la rénovation de l'hôtel londonien
qui lui a été confié. Les délais ont été dépassés de près d'un an, et le coût a
bondi de 50 à plus de 91 Me. The Great Eastern Company réclame plus de 27 Me
au constructeur.
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Classification
des hôtels en SUÈDE
Petite révolution en
Suède où les hôtels ont décidé de se plier à une classification de 0 à 5 étoiles.
Le président de l'organisation professionnelle suédoise SHR, Mats Hulth, indique que
l'attribution d'étoiles va bientôt commencer et devrait s'achever au plus tard fin 2004.
Les hôteliers doivent en faire la demande. L'audit, inspiré du modèle danois, porte sur
130 critères contrôlés tous les ans. Les Norvégiens et les Finlandais pourraient
bientôt suivre l'exemple de leur voisin suédois, et adopter à leur tour le système des
étoiles et répondre ainsi à la demande des clients, notamment étrangers, qui ont
l'habitude de s'y référer pour faire leur choix. zzz36v
11,2 millions de dollars
Leona
Helmsley, propriétaire du Park Lane Hotel de New York, a été condamnée en février à
verser 11,2 M$ à Charles Bells, l'ancien directeur de l'hôtel, ce qui a fait beaucoup de
bruit dans les médias. Charles Bells a été licencié en mars 2001. C'est la découverte
de son homosexualité qui aurait été la cause de son licenciement. Il réclamait aussi
réparation devant les tribunaux pour avoir supporté un "environnement de travail
hostile". Le jury a suivi l'ancien manager. Mais Leona Helmsley a fait appel, et
un juge vient de réduire la somme à 554 000 $. zzz36vs
Le sens des
affaires
Selon le patron du groupe Raffles Holding Ltd., Richard Helfer, 2003 est
une bonne année pour racheter des hôtels. Les conflits qui font immanquablement perdre
des clients vont pousser ses 'concurrents' à se défaire plus facilement de leurs
hôtels. Et Raffles a les moyens. Le propriétaire du Raffles Hotel de Singapour cherche
des opportunités à Paris, Milan, Madrid, Miami, New York et Los Angeles. Il est aussi en
pourparlers pour reprendre la gestion de 12 hôtels. zzz36v
La Suisse
joue les prolongations
La Commission de l'économie et des redevances a jugé par 10 voix contre 4 qu'il était
préférable de prolonger l'application du taux réduit de 3,6 % à l'hôtellerie au-delà
de 2004. Le Conseil national doit se prononcer en mai. Le Conseil fédéral soutient
également cette prorogation pour soutenir le tourisme helvétique considéré comme
pénalisé par la force du franc suisse. zzz36v
L'URSS, un CRÉNEAU
porteur
En tout cas, à
Saint-Pétersbourg, les cafés et restaurants sur ce thème se multiplient : le café CCCP
où les serveurs arborent une chemise rouge avec la faucille et le marteau, le restaurant
Propaganda qui a choisi comme décor de reproduire un appartement de l'époque
brejnévienne, le Papanine en souvenir d'un explorateur sous Staline... Les jeunes
accourent. Le fait qu'ils n'aient pas connu cette époque y serait pour beaucoup. zzz22v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2819 Magazine 1er Mai 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE