Sangria pastèque et lavande

(Préparation pour 25 litres ou 150 verres de 15 cl)

n 20 litres de rosé sec
n 3 bouteilles de liqueur de Watermelon Monin
n 3 bouteilles de sirop de lavande
n 1 bouteille de Hennessy pur white
n 1 bouteille de liqueur de mûre
Mettre dans un grand récipient, mélanger et embouteiller dans des flacons à bouchons. Laisser au frais. Servir dans un verre
à cocktail. (S'il fait chaud et pour plusieurs personnes, l'idée consiste à servir cette 'sangria' nouvelle génération à la carafe).

Bandol Cobbler

Ecraser au pilon avec de la glace pilée :
n 2 feuilles de basilic frais
n 1 cuillerée à café de sucre roux
n 1 trait d'Angostura bitter
Mettre dans un verre haut et ajouter
n 3 cl de Sangria Mix. Monin
n 10 cl de vin rosé de Bandol
n 5 cl de Perrier
Ajouter un petit morceau de fraise et une fine tranche de kiwi.

Vin chaud rosé à la Barbapapa

Dans un petit pot en inox, verser :
n 20 cl de vin rosé très sec
n 4 cl de sirop de Barbapapa (La Fée des Saveurs)
Chauffer à la vapeur.
Verser dans une tasse en verre.
Ajouter une tranche de citron jaune piquée d'un clou de girofle.
Proposer des bâtons de canelle.
Servir immédiatement.